Просто, дешево, полезно - фаршируем кабачки рыбой

Все самые вкусные сочетания продуктов в блюдах давно придуманы и опробованы человечеством. Изобретать что-то новое сегодня крайне трудно, а порой и вовсе не нужно. Мы хотим познакомить вас с одним интересным и здоровым сочетанием, которое на первый взгляд вам может показаться странным: кабачки, фаршированные рыбой.

На 1 порцию:

• Кабачки 150 грамм,
• Для фарша:
• Частиковая рыба 60 грамм,
• Яйца 45 грамм
• Майонез 25 грамм
• Томат – паста 10 грамм
• Лимон 1/5 штуки
• Помидоры 25 грамм
• Сладкий перец 15 грамм
• Масло растительное 10 грамм
• Салат зеленый 10 грамм
• Салатная заправка
• Перец

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками толщиной 1 – 1,5 см, посыпать перцем и солью и обжарить до готовности (не подрумянивая). На каждый кусок кабачка положить фарш, украсить тонкими ломтикам лимона без кожи.

Для гарнира мелко нарезать помидоры и сладкий перец. Украсить листьями салата.

Для фарша вареную частиковую рыбу и крутые яйца мелко нарезать, заправить соусом майонез с томатом-пастой и перцем.

Частиковая рыба – рыба, которая попадается в сети с мелкой (частой) ячеей – щука,
судак, сазан, минтай, лещ, карась, окунь, сом и др.