Это однолетнее экзотическое растение называют по-разному: индийским огурцом, посудной тыквой или вьетнамским кабачком. Оно развивается в виде лианы, имеет ползучий главный стебель с довольно-таки крупными и круглыми листьями и многочисленными побегами.
Процесс вегетации необычайно интересен. Образуются красивые бутоны кремового цвета. Плоды вьетнамских кабачков развиваются настолько быстро, что могут «подрасти» на 8 сантиметров буквально за 24 часа. Стебли способны достигать метровой длины, при этом плоды составляют 12 см в диаметре.
Как вырастить это экзотическое чудо?
1. Растение необычайно теплолюбиво, поэтому высаживать его рекомендуется только на южной стороне участка. Использовать хорошо удобренную и рыхлую землю. В случае похолодания, необходимо использовать укрывной материал
2. Семена индийского огурца твёрдые, поэтому их потребуется предварительно замочить в растворе стимуляторов роста («Бутон» или др.). Затем прорастить в опилках при температуре не ниже 25 градусов и высадить по одному в горшочки диаметром 12 см. Рассада вырастает примерно за месяц.
3. Перед высадкой в грунт нужно подготовить большие лунки, оставляя между ними расстояние в 1 метр. В каждую лунку желательно положить понемногу: золы, перепревшего навоза и любого гранулированного удобрения для кабачков, огурцов и (или) тыквы. Это может быть любое проверенное средство.
4. Поливать овощ нужно тёплой водой, делать это регулярно, чтобы сохранять влагу. Не будет лишним мульчирование торфом. Во время вегетации желательно сделать как минимум 2-3 подкормки. Лучше чередовать органическое и минеральное удобрение.
5. Опыление производится вручную. Крупные цветки распускаются только поздним вечером, частичное раскрытие происходит, как правило, в полдень. На растении удаляют лишние побеги, оставляя до 7 завязей. Это необходимо для того, чтобы избежать густых посадок.
6. Одно растение может «подарить» более 25 кг индийских огурцов. В их мякоти содержатся полезные сахара, жиры и белки.
Как использовать индийский огурец?
1. В пищу употребляют «молоденькие» зелёные плоды, их едят, как обычные огурцы: добавляют в салаты и окрошку.
2. Зрелые плоды массой более 6 кг используют как кабачки (патиссоны). Из них готовят икру, жарят в масле и т.д.
3. Плоды, которые имеют бутылочную, цилиндрическую или шаровидную форму, иногда применяют для изготовления ваз, шкатулок и оригинальной дачной посуды. Твёрдая кора отлично переносит многие виды обработки: выжигание, покраску и лакировку.
Любителям экзотических растений хотелось бы пожелать хороших урожаев!
