Куркума – одна из главных специй, используемых в индийских блюдах, а некоторые даже не осознают ее истинной силы.
Наука подтверждает, что желтая специя обеспечивает многочисленные преимущества.
Сильная противовоспалительная сила
Куркумин снимает симптомы хронического воспаления низкого уровня. Это очень важно при лечении хронических заболеваний.
Антиоксидант
Куркумин устраняет свободные радикалы и усиливает антиоксидантные ферменты в организме.
Главный ингредиент в куркуме имеет положительные свойства для вашего мозга и вашего теле в целом:
анти-старение
нейропротектор
натуральное средство от артрита
эффективная добавка для онкологических больных
Куркума снимает симптомы тревоги и депрессии:
«Положительный антидепрессантный и противотревожный эффекты куркумы, вероятно, связаны с ее способностью нормализовать определенные физиологические пути. Она повышает нейротрансмиттеры, такие как серотонин, снижая уровень таких гормонов, как кортизол. Куркумин также обеспечивает защиту мозга», — объясняет Адриан Лопешти, доктор философии Университета Мердока в Австралии.
Куркумин стимулирует высвобождение из мозга химического вещества BDNF. Наука подтвердила связь между низким уровнем BDNF и депрессией. Это также связано с ухудшением состояния гиппокампа или области мозга, связанной с вашей памятью и навыками обучения.
Лимонад из куркумы
Состав продукта:
5 стаканов воды
4 столовые ложки тертого имбиря
3 столовые ложки сырого меда
2 ч. л. куркумы
½ стакана лимонного сока
½ стакана апельсинового сока (усилитель вкуса).
Приготовление:
Доведите воду до кипения. Добавьте тертые ароматные корни в банку. Залейте кипятком и настаивайте не менее 10 минут. Дайте смеси немного остыть и добавьте мед. Процедите и добавьте цитрусовый сок. Наслаждайтесь!
