Лента новостей

Все новости

Популярное

Заготавливайте картошку на зиму сейчас: через месяц она начнет резко дорожать

08 октября 2021 12:20   Павел Глушков   Фото: AmurMedia

Российское правительство предупредило, что к концу года продовольствие подорожает на 5,3 процента. Самое резкое подорожание предсказывают картофелю и другим овощам открытого грунта. Для сибиряков, привыкших относиться к картофелю, как ко второму хлебу, покупать картофель по цене говядины такой взрывной рост цен объяснить трудно. Но тенденция удорожания картофеля и овощей – долгосрочный тренд, который остановить в ближайшие годы вряд ли удастся.

 

Прошедшей весной россияне уже были шокированы резким подорожанием овощей. Морковь тогда подорожала в два и более раза – сибиряки вынуждены были покупать этот овощ по 150-160 рублей за килограмм.

Тогда российский президент вынужден был даже публично объяснять такой внезапный рост цен на «борщевой набор». Путину доложили, что виноваты во всем пандемия и общемировая инфляция. Однако факты говорят о другом.

По данным Росстата, площади под картофелем в этом году снижены на 5% в сравнении с предыдущим годом, овощей открытого грунта - на 2,2%.

С учетом того, что в прошлом году площади под картофелем тоже были сокращены, а урожай картофеля и овощей «борщевого набора» из-за непогоды оказался ниже, это привело к серьезному росту цен.

Погода подвела и в этом году. Из-за слишком засушливого лета на юге европейской территории России и дождливого в средней полосе прогнозы на урожай картофеля и свеклы не слишком оптимистичные.

Компания PepsiCo, владеющая брендом Layʼs, которые выпускаются на российских заводах предупредила своих контрагентов о возможных перебоях в поставках чипсов. Аграрии ожидают снижения урожайности на 15-20%.

Однако дело не только в погоде. «Картофельная житница» - Новосибирская область – рекордными темпами сокращает посевные площади под картофель. Если в 2007 году под эту культуру было отведено 32,3 тысячи гектаров, то в 2019 году (более свежих данных Новосибирскстат не представил) картофель выращивали на площади 19,7 тысяч гектаров.

Аналогичная ситуация и с овощами открытого грунта, площадь под которые сократилась также почти в два раза: в 2008 году их выращивали на площади 7,2 тысяч гектаров, а в 2019 году – на 4,3 тысячи гектарах.

При этом во всех хозяйствах Новосибирской области и населением в 2011 году было выращено 5062,9 тысяч центнеров картофеля, то в 2019 – всего лишь 2994,2.


Понятно, что своего картофеля и овощей стало выращиваться значительно меньше – почти в два раза. На этом фоне резко вырос импорт овощей. Страны СНГ в 2021 году увеличивают объем поставок в Россию овощей «борщевого набора», в том числе картофеля, моркови и свеклы. Об этом говорится в материалах Россельхознадзора. "По данным информационной системы Россельхознадзора "Аргус-Фито", в 2021 году по состоянию на 12 сентября страны СНГ увеличили поставки в Россию картофеля, моркови и свеклы, входящих в состав «борщевого набора», - отмечается в сообщении. По данным ведомства, поставки картофеля выросли в 2,6 раза - с 82 тыс. тонн за аналогичный период 2020 года до 214,8 тыс. тонн в текущем году.

Кроме того, как сообщили в Россельхознадзоре, объем ввоза в Россию моркови из стран СНГ возрос на 14% с 78,9 тыс. тонн за аналогичный период 2020 года до 90,3 тыс. тонн в 2021 году.

И это происходит на фоне уборки своего урожая. А что будет весной, когда торговые сети выметут эти запасы?

«Производство картофеля и овощей открытого грунта – это одна из самых слабых и неразвитых отраслей российского и, в частности, сибирского АПК, - прокомментировал Сибкрай.ru эксперт - главный редактор с\х журнала «Председатель» Павел Березин. – Дело в том, что картофель и открытый грунт (пресловутый «борщевой набор») в последнее десятилетие не являлись приоритетом государственной поддержки – многомиллиардные инвестиции и бюджетные вливания шли в тепличное производство томатов и огурцов. Господствовала идея «Главное – это зерно, молоко, мясо и томаты, а картошку с морковкой народ, как обычно, сам вырастит, а если не хватит, купим у соседей». Но народ – не вырастил. Население массово отказывается от выращивания картофеля на приусадебных участках: мы с вами видим, что только вокруг Новосибирска десятки тысяч гектаров земли, на которых ещё в 90-е годы люди выращивали картофель «от предприятий и организаций», сегодня заняты зерновыми, а то и вообще стоят заброшенные. Сокращение посевных площадей и производства картофеля в хозяйствах населения идёт практически во всех регионах Сибири – в Омской области, Алтайском и Красноярском краях, Кузбассе".

Вместе с тем товарный, «профессиональный» овощеводческий сектор, производство в сельхозпредприятиях фактически не растёт: в 2020 году, например, сельхозпредприятия и фермеры Новосибирской области произвели всего лишь около 50 тысяч тонн картофеля. А общий урожай составил 277 тысяч тонн, что на 20 тысяч тонн ниже уровня 2019 года. Примерно такие же показатели будут и в этом году.

Главная проблема, по мнению Павла Березина, состоит в том, что аграрии не хотят заниматься картофелем и овощами открытого грунта – региональных игроков рынка очень мало. Этот бизнес сегодня непривлекателен с точки зрения инвестиций: закупочные цены в последние годы были очень низкими, вложения требуются огромные, а государственная поддержка отрасли мизерная по сравнению с зерновыми или животноводством. Поэтому и кушаем картофель из других регионов и ближнего Зарубежья: к примеру, этим летом большие поставки были из Азербайджана.

«Вообще, у многих людей сложился очень странный, мягко говоря, стереотип, что картошка (и другие овощи) – это дёшево. Ничего подобного: товарное производство картофеля – это огромные вложения в технику, удобрения и агрохимию, мелиоративные системы, современные хранилища. Особенно в весьма проблемных с точки зрения климата российских условиях. Себестоимость производства картофеля и овощей в Сибири в 2021 году выросла, по информации самих аграриев, в два (!) раза: резко подорожали удобрения, техника, металл, электроэнергия. Разумеется, в этих условиях ни о какой «дешёвой картошке» не может быть и речи: производители и при нынешних ценах едва-едва отбивают затраты», - продолжает наш собеседник.

Поэтому картофель точно так же находится в общероссийском (и общемировом) тренде повышения цен на всё продовольствие. И конца-края этой ценовой гонке пока не видно.

Ценовую ситуацию в этом году подогрело и резкое снижение валового сбора картофеля в крупных регионах – производителях этой культуры: в Брянской и Тульской областях, в Нижегородской области и на Урале. Причина – засуха. Всё это, разумеется, отразится и на потребительских ценах: впервые за последние двадцать лет цены на картофель и овощи не снизились в период уборки.

Правда, по мнению эксперта, внушает некоторый оптимизм тот факт, что федеральные власти, похоже, обратили, наконец, внимание на печальную ситуацию с овощеводством открытого грунта в стране, и готовят первые серьёзные решения: в частности, со следующего года «борщевой набор» и картофелеводство войдут в список приоритетных направлений развития АПК в регионах, с соответствующим повышением господдержки.

comments powered by HyperComments

Новости партнеров

В России и мире

Гороскоп сегодня, 2 декабря 2021 года, для каждого знака зодиака: от чего предостерегают астрологи
В каких цветах встречать Новый год 2022, чтобы приманить счастье и успех
Используя это средство, вы избавитесь от болезней органов кровообращения и сердечно-сосудистой системы
Картофельная аптека – от сиропа от кашля до компресса
Не берите эту рыбу! Она может стать источником отравления
Вы не поверите своим глазам! Облепиховое масло способно излечить от множества заболеваний
Бешеный упадок сил ожидает метеопатов сегодня: 2 декабря 2021 года прогнозируется магнитная буря
Как не платить газовой компании за «воздух» – что обязательно надо знать о ТО
В России введут новые правила расчета тарифов ЖКХ – как теперь будем платить за коммунальные услуги
Изменились правила выплат на детей: для «алиментщиков» настанут сложные времена
Новосибирск 2020

Отчет мэра Анатолия Локтя