Диетологи по всему миру настоятельно рекомендуют включать в рацион морскую рыбу. Этот продукт является источником ценных для организма веществ. Они положительно влияют на сердце, мозг и кости.
Чаще всего в магазинах можно встретить замороженную или дефростированную рыбу. Она безопасна для употребления и в ней сохранены все полезные свойства – при условии надлежащего хранения. Как правило, крупные сетевые и специализированные магазины следят за этим.
Однако, если туша рыбы продается без головы, не стоит ее брать.
Ело в том, что по голове рыбы можно определить свежесть продукта. Ясные, не мутные глаза, яркие жабры и отсутствие неприятного запаха – все это говорит о том, что рыба свежая. Если головы нет, сложно оценить качество рыбы.
Также отсутствие головы может затруднить определение вида рыбы и места ее ловли, что важно для контроля за безопасностью и качеством. Это также помогает избежать рисков покупки рыбы, выловленной в загрязненных водоемах.
Диетологи по всему миру настоятельно рекомендуют включать в рацион морскую рыбу. Этот продукт является источником ценных для организма веществ. Они положительно влияют на сердце, мозг и кости.
Чаще всего в магазинах можно встретить замороженную или дефростированную рыбу. Она безопасна для употребления и в ней сохранены все полезные свойства – при условии надлежащего хранения. Как правило, крупные сетевые и специализированные магазины следят за этим.
Однако, если туша рыбы продается без головы, не стоит ее брать.
Ело в том, что по голове рыбы можно определить свежесть продукта. Ясные, не мутные глаза, яркие жабры и отсутствие неприятного запаха – все это говорит о том, что рыба свежая. Если головы нет, сложно оценить качество рыбы.
Также отсутствие головы может затруднить определение вида рыбы и места ее ловли, что важно для контроля за безопасностью и качеством. Это также помогает избежать рисков покупки рыбы, выловленной в загрязненных водоемах.
