В погоне за здоровым и рациональным питанием мы стремимся обогатить наш рацион самыми полезными продуктами, отдавая предпочтение менее калорийным и более натуральным. Однако специалисты, проанализировав продукты, из которых часто состоит завтрак современного человека, следящего за своей формой, сделали вывод, что большинство из них не так полезны, как нам обещает реклама и даже диетологи.
Сухие завтраки
Уже привычные нам каши и хлопья быстрого приготовления – худшее, что можно себе позволить на диете. Они насыщены сахарами и рафинированными углеводами, которые эффективно «помогают» набирать вес прямо с утра. Начать день с такой еды – обеспечить резкий рост уровня сахара и уровня инсулина в крови. Уже через несколько часов они стремительно понизятся, что вызовет нестерпимое желание перекусить.
Мед
Мед считается более здоровым заменителем сахара. Но на деле он оказывается хуже сахара в плане диетичности, именно потому, что кажется безопасным. В 100 г этого натурального продукта содержится 320 калорий, в то время как в сахаре всего не намного больше – 380. Но сахар вы не станете есть просто так, а с медом вприкуску можно выпить не одну чашку чая. К тому же мед прекрасно откладывается в жир, особенно, если есть его ближе к вечеру.
Мюсли
Мюсли - действительно здоровый и диетический продукт, но только, если сделан из натуральных компонентов. Однако при массовом производстве состав мюслей неузнаваемо меняется.
Цельнозерновой хлеб
Популярность цельнозернового хлеба основана на маркетинговых приемах. На самом деле любой хлеб, даже ржаной, вреден для диеты. При приготовлении хлеба зерна все равно превращаются в муку тонкого помола, которая также легко переваривается и откладывается в жир, как и другие углеводы. Гликемический индекс у цельнозернового хлеба такой же, как у обычного. Хотя он действительно содержит больше клетчатки и витаминов.
Обезжиренный йогурт
Йогурт – это действительно здоровая еда, но не обезжиренный. Когда из продукта удаляется весь жир, он становится отвратительным на вкус, вот производители и добавляют туда различные усилители вкуса. Так обезжиренный йогурт становится перенасыщенным сахарами, фруктозой, кукурузным сиропом, искусственными подсластителями. А ведь жир гораздо менее опасен для нас, чем все эти химикаты.
Салаты
Несмотря на то, что овощи незаменимы при диете, есть их просто так скучно. Но любой набор полезных овощей с помощью заправки превращается в калорийную бомбу и сразу теряет статус диетического. Хотя есть выход – делать диетические заправки самому, таким образом избегая консервантов, подсластителей и усилителей вкуса от производителя.
Фруктовые соки
Если сок куплен в магазине, то диетическим его уже не назовешь. Чаще всего, это сладкая вода с вкусовыми добавками и красителями. Но даже если сок 100% фруктовый, пить его слишком часто не рекомендуется, если ожидаете диетического эффекта. Дело в том, что с извлечением из фруктов сока теряются самые полезные вещества. Волокна цельных фруктов замедляют высвобождение сахаров, а в соке этому ничего не препятствует.
Органические продукты
Если это целые и необработанные овощи и фрукты, то с ними все в порядке. Но если слово «органически» вы обнаружили на упаковке с котлетами, сухариками или батончиками, то это полный бред. К тому же, в них будет очень много сахаров.
Безглютеновая выпечка
В последнее время пища с низким содержанием глютена становится все более популярной. Огромная часть людей старается ограничить количества клейковины в рационе. Производители, пользуясь новой тенденцией, рады использовать надпись «без глютена» на своих упаковках. Но различная химия, которая компенсирует отсутствие глютена, делает пищу еще более вредной.
В погоне за здоровым и рациональным питанием мы стремимся обогатить наш рацион самыми полезными продуктами, отдавая предпочтение менее калорийным и более натуральным. Однако специалисты, проанализировав продукты, из которых часто состоит завтрак современного человека, следящего за своей формой, сделали вывод, что большинство из них не так полезны, как нам обещает реклама и даже диетологи.
Сухие завтраки
Уже привычные нам каши и хлопья быстрого приготовления – худшее, что можно себе позволить на диете. Они насыщены сахарами и рафинированными углеводами, которые эффективно «помогают» набирать вес прямо с утра. Начать день с такой еды – обеспечить резкий рост уровня сахара и уровня инсулина в крови. Уже через несколько часов они стремительно понизятся, что вызовет нестерпимое желание перекусить.
Мед
Мед считается более здоровым заменителем сахара. Но на деле он оказывается хуже сахара в плане диетичности, именно потому, что кажется безопасным. В 100 г этого натурального продукта содержится 320 калорий, в то время как в сахаре всего не намного больше – 380. Но сахар вы не станете есть просто так, а с медом вприкуску можно выпить не одну чашку чая. К тому же мед прекрасно откладывается в жир, особенно, если есть его ближе к вечеру.
Мюсли
Мюсли - действительно здоровый и диетический продукт, но только, если сделан из натуральных компонентов. Однако при массовом производстве состав мюслей неузнаваемо меняется.
Цельнозерновой хлеб
Популярность цельнозернового хлеба основана на маркетинговых приемах. На самом деле любой хлеб, даже ржаной, вреден для диеты. При приготовлении хлеба зерна все равно превращаются в муку тонкого помола, которая также легко переваривается и откладывается в жир, как и другие углеводы. Гликемический индекс у цельнозернового хлеба такой же, как у обычного. Хотя он действительно содержит больше клетчатки и витаминов.
Обезжиренный йогурт
Йогурт – это действительно здоровая еда, но не обезжиренный. Когда из продукта удаляется весь жир, он становится отвратительным на вкус, вот производители и добавляют туда различные усилители вкуса. Так обезжиренный йогурт становится перенасыщенным сахарами, фруктозой, кукурузным сиропом, искусственными подсластителями. А ведь жир гораздо менее опасен для нас, чем все эти химикаты.
Салаты
Несмотря на то, что овощи незаменимы при диете, есть их просто так скучно. Но любой набор полезных овощей с помощью заправки превращается в калорийную бомбу и сразу теряет статус диетического. Хотя есть выход – делать диетические заправки самому, таким образом избегая консервантов, подсластителей и усилителей вкуса от производителя.
Фруктовые соки
Если сок куплен в магазине, то диетическим его уже не назовешь. Чаще всего, это сладкая вода с вкусовыми добавками и красителями. Но даже если сок 100% фруктовый, пить его слишком часто не рекомендуется, если ожидаете диетического эффекта. Дело в том, что с извлечением из фруктов сока теряются самые полезные вещества. Волокна цельных фруктов замедляют высвобождение сахаров, а в соке этому ничего не препятствует.
Органические продукты
Если это целые и необработанные овощи и фрукты, то с ними все в порядке. Но если слово «органически» вы обнаружили на упаковке с котлетами, сухариками или батончиками, то это полный бред. К тому же, в них будет очень много сахаров.
Безглютеновая выпечка
В последнее время пища с низким содержанием глютена становится все более популярной. Огромная часть людей старается ограничить количества клейковины в рационе. Производители, пользуясь новой тенденцией, рады использовать надпись «без глютена» на своих упаковках. Но различная химия, которая компенсирует отсутствие глютена, делает пищу еще более вредной.
