Курятина взлетела: цены на мясо птицы растут вопреки обещаниям главы Минсельхоза Патрушева

Рост цен на куриное мясо продолжается в России и в Новосибирской области в частности. Из месяца в месяц аналитики отмечают подорожание курятины. Власти намерены отказаться от налаженных каналов экспорта, чтобы удержать цены в приемлемом диапазоне. При этом еще в августе Минсельхоз заверял, что ситуация в норме.

В Новосибирской области за период с января по сентябрь 2023 года было произведено 51,5 тысячи тонн мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, что на 8,8 % (на 4,1 тысячи тонн) больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Об этом сообщает Новосибирскстат.

При этом, аналитики несколько месяцев подряд фиксируют рост цен на курицу. Так, в августе 2023 года окорочка куриные подорожали на 4,8 % по сравнению с июлем. В целом мясо и птица прибавили в цене на 3,3 % за месяц. В сентябре цены на кур охлажденных и мороженных выросли на 9,1 %, на окорочка куриные – на 4,2 %. Дорожают и куриные яйца.

Примечательно, что летний рост цен в Минсельхозе России объяснили сезоном. Откат цен ожидался уже в сентябре.

– Текущий рост цен на мясо птицы носит сезонный характер, традиционный для летнего периода. Кроме того, динамика обусловлена развитием внутреннего туризма, что дополнительно повышает спрос на эту продукцию, а также увеличением производственных издержек. Уже в сентябре на рынке ожидается снижение цен, что подтверждают основные производители птицеводческой продукции, – сообщали в пресс-службе (цитата по ТАСС).

Однако цены продолжают расти. Чтобы замедлить подорожание, в Минсельхозе решились на крайние меры – остановить вывоз яиц и мяса птицы за границу на полгода. Проект соответствующего постановления опубликован на портале нормативно-правовых актов. В ведомстве признали, что курятина подорожала в России на 25,3 % по сравнению с прошлым годом. Однако Минсельхоз теряется в догадках, с чем это связано – называет то одни, то другие причины.

Как пишет РБК, рост цен в Минсельхозе связывают со снижением объемов производства и ростом себестоимости на фоне высокого курса доллара.

На ситуацию обратил внимание президент России Владимир Путин – он поинтересовался у главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева, с чем связано подорожание курятины. Министр объяснил это снижением производства в августе. Ситуацию при необходимости президент предложил спасать импортом мяса птицы из Белоруссии или Казахстана.

Отметим, что по официальным данным, экспорт мяса птицы из РФ рос год от года: в 2017 году было экспортировано более 163 тысячи тонн, а уже в 2022 году объем поставок превысил 306 тысяч тонн.

Если в 2017 г. ключевыми импортерами российского мяса птицы были Украина (50 тысяч тонн), Вьетнам (45,3 тысячи тонн) и Казахстан (30 тысяч тонн), то в 2021 году это Китай (125 тысяч тонн), Казахстан (36 тысяч тонн) и Саудовская Аравия (31,9 тысячи тонн). Китай ввоз российской продукции разрешил в 2019 году, и с этого момента страна стала ее крупнейшим импортером.

Таким образом, страна, в которой экспорт мяса птицы и производство росли из года в год, может всего за несколько месяцев 2023 года оказаться в ситуации, когда курятину придется закупать у соседей. Наблюдатели ожидают снижения спроса на курятину – доля потребления мяса птицы у россиян заметно снизится, так как дорогая курятина для многих станет недоступной. Ответственность за безудержный рост цен эксперты возлагают на федеральный Минсельхоз.