Советы домохозяйкам: Какой предмет категорически нельзя использовать на кухне?

Нередко на кухне можно увидеть пластиковую разделочную доску. Врач Пунам Десаи объяснила, почему от такой утвари нужно незамедлительно избавиться

Пластиковые доски дешевле, чем деревянные, и их можно чаще менять. Если в деревянный предмет впитаются неприятные запахи или останется грязный след — это трагедия. С пластиковой доской такое тоже может случиться, но ее не будет жалко и выкинуть.

Специалист по здоровью уверена, что во время приготовления еды нельзя использовать пластиковые разделочные доски. Лучше выбрать доступную альтернативу.

Причина такого отношения врачей к пластиковой утвари объясняется просто. От таких досок в пищу, а затем и в организм человека попадает больше вредного микропластика. Это вещество «ломает» в первую очередь эндокринную и репродуктивную системы.

По этой же причине пластиковые доски не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Под воздействием высокой температуры пластик начинает выделяться еще активнее.

Также пластиковые доски «заразнее» с бактериальной точки зрения. Как правило, в сколах и царапинах на пластиковой поверхности вредоносные микроорганизмы размножаются быстрее и охотнее.

Доктор Десаи призвала заменить набор пластиковых досок на 1–2 деревянные. Не обязательно брать твердые сорта дерева, хотя они считаются лучшими. Кроме того, есть доски из стекла и камня.