Сухофрукты и орехи на рынке можно купить значительно дешевле, чем в магазинах. Но иногда это лотерея. Можно ли быть уверенным, что товар качественный? Да, если знать хитрости, которые позволят это проверить.
Если у вас есть привычка приобретать товары на рынках или в небольших магазинах, стоит проявлять бдительность. Крупные торговые сети стараются избежать неприятных ситуаций и тщательно проверяют свою продукцию. А вот некоторые мелкие продавцы на рынках могут оказаться нечестными. Поэтому они могут маскировать плохой или испорченный товар.
Внешний вид - это основной критерий. Многие люди привыкли, что если что-то блестит, то оно хорошее и свежее. Но в случае с сухофруктами все совсем наоборот. Блеск указывает на то, что продавец решил обработать продукты маслом. То есть они потеряли товарный вид, а потому их так “восстановили”.
Качественные сухофрукты имеют матовый оттенок. Если они блестят, при нажатии пальцем оставляют липкое пятно, то лучше не покупать такие сухофрукты. Вероятно, они чем-то отделаны. И неизвестно, что это за вещество, оно может быть очень вредным.
Запах также многое расскажет о качестве продукта. Свежие орехи и сухофрукты обладают приятным природным ароматом. Если чувствуется затхлость или кисловатость, то товар хранился неправильно. Особенно внимательным надо быть с грецкими орехами и миндалем, ведь они быстро становятся горькими из-за высокого содержания масел.
Если покупаете орехи в скорлупе, то ориентируйтесь на их вес. Они слишком легкие? Значит из старого урожая. Это означает, что ядро внутри высохло и значительно уменьшилось. То есть вы будете платить преимущественно за скорлупу, которая полезна для использования в цветочных горшках или на огороде. Но это вряд ли вас утешит. Также стоит немного потрусить орехи. Если слышен стук, то это тоже свидетельствует об усыхании ядра. У свежих оно прилегает плотно.
Отдельно стоит поговорить о черносливе и кураге. Если в первом есть косточка, то не следует сразу отказываться от покупки. Так придется чуточку его почистить. Но косточка означает, что плоды меньше трогали на производстве. А белый налет на кураге — не дефект или признак непригодности. Он как раз может появляться на сухофруктах, которые были качественно высушены. Такая курага должна быть вкусной и свежей.
Сухофрукты и орехи на рынке можно купить значительно дешевле, чем в магазинах. Но иногда это лотерея. Можно ли быть уверенным, что товар качественный? Да, если знать хитрости, которые позволят это проверить.
Если у вас есть привычка приобретать товары на рынках или в небольших магазинах, стоит проявлять бдительность. Крупные торговые сети стараются избежать неприятных ситуаций и тщательно проверяют свою продукцию. А вот некоторые мелкие продавцы на рынках могут оказаться нечестными. Поэтому они могут маскировать плохой или испорченный товар.
Внешний вид - это основной критерий. Многие люди привыкли, что если что-то блестит, то оно хорошее и свежее. Но в случае с сухофруктами все совсем наоборот. Блеск указывает на то, что продавец решил обработать продукты маслом. То есть они потеряли товарный вид, а потому их так “восстановили”.
Качественные сухофрукты имеют матовый оттенок. Если они блестят, при нажатии пальцем оставляют липкое пятно, то лучше не покупать такие сухофрукты. Вероятно, они чем-то отделаны. И неизвестно, что это за вещество, оно может быть очень вредным.
Запах также многое расскажет о качестве продукта. Свежие орехи и сухофрукты обладают приятным природным ароматом. Если чувствуется затхлость или кисловатость, то товар хранился неправильно. Особенно внимательным надо быть с грецкими орехами и миндалем, ведь они быстро становятся горькими из-за высокого содержания масел.
Если покупаете орехи в скорлупе, то ориентируйтесь на их вес. Они слишком легкие? Значит из старого урожая. Это означает, что ядро внутри высохло и значительно уменьшилось. То есть вы будете платить преимущественно за скорлупу, которая полезна для использования в цветочных горшках или на огороде. Но это вряд ли вас утешит. Также стоит немного потрусить орехи. Если слышен стук, то это тоже свидетельствует об усыхании ядра. У свежих оно прилегает плотно.
Отдельно стоит поговорить о черносливе и кураге. Если в первом есть косточка, то не следует сразу отказываться от покупки. Так придется чуточку его почистить. Но косточка означает, что плоды меньше трогали на производстве. А белый налет на кураге — не дефект или признак непригодности. Он как раз может появляться на сухофруктах, которые были качественно высушены. Такая курага должна быть вкусной и свежей.
