Представьте: вы сидите за новогодним столом, а любимого оливье… нет. Нет, не потому что его кто-то съел раньше времени, а потому что вы переехали в другую страну, и привычные продукты найти невозможно. Вроде бы это только салат, но ощущение праздника куда-то улетучивается.
Что делать? Паниковать? Сбегать в ближайший магазин за чем-то похожим? Нет! Давайте разберемся, какие блюда можно поставить на стол вместо оливье, чтобы и вкусно было, и в духе местных традиций.
Германия: картофельный салат вместо оливье
Итак, вы в Германии. Кажется, тут все понятно — картошка есть, майонез тоже, вот вам и замена! Но нет, это не просто картошка с майонезом, это «картоффельзала́т»! Здесь важно: картофель варится аккуратно (и с любовью), соленые огурцы нарезаются идеально ровными кусочками, а заправка — это либо майонез с уксусом, либо смесь масла и горчицы. Вкусно, сытно и совсем не похоже на оливье!
Италия: три ингредиента и никакого майонеза
Добро пожаловать в Италию! Здесь никто не станет возиться с салатами, где 20 ингредиентов. Зачем, если есть «Капрезе»! Всего три вещи: помидоры, моцарелла и базилик. Заправка? Оливковое масло и соль.
Да, это слишком просто, казалось бы, но посмотрите на тарелку: эти цвета итальянского флага, эта свежесть... И вы поймете, что иногда три ингредиента могут заменить целую кастрюлю мешанины.
Канада: «оливье» с кленовым сиропом
Канада. Что первое приходит в голову? Правильно, кленовый сироп! Но вы ведь не будете заливать его в оливье, правда? Зато можно сделать салат с его добавлением. Берем зеленые листья, яблоки, орехи и немного бекона, а теперь самое главное — заправка: кленовый сироп, горчица и оливковое масло. На вкус это совершенно не похоже на привычный салат, но зато такой канадский дух... И гости точно не останутся равнодушными!
Израиль: зелень, булгур и никакого майонеза
Израиль радует салатом табуле. Нет, тут нет ничего тяжелого, наоборот — свежесть зелени, булгур, томаты, лимонный сок. Честно, сначала это может показаться странным выбором для Нового года: где сытость, где ощущение, что после салата уже больше ничего не влезет?
Но потом пробуешь — и понимаешь, что легкость тоже может быть праздничной.
Великобритания: курица и карри
«Салат коронации» — звучит, будто вы готовите что-то для самой королевы! В каком-то смысле так и есть: этот салат придумали в честь коронации Елизаветы II. В составе курица, майонез с карри и изюм: на первый взгляд сочетание кажется странным, но стоит попробовать, и вы уже не понимаете, почему раньше не готовили это на Новый год.
Таиланд: папайя вместо картошки. И остро, очень остро!
В Таиланде забудьте про картошку и колбасу, здесь главный герой — зеленая папайя. Сом там — это взрыв вкусов: сладость, острота, кислинка. Чили, арахис, морковь, лайм... Состав странный, но салат получается невероятно освежающим!
Только учтите, чили здесь добавляют от души — лучше сразу предупредить, чтобы вам сделали «по-европейски», если вы не готовите сами, а заказываете или пробуете у друга.
Бали: овощи, яйца и ореховый соус
Гадо-гадо: выговаривается без удовольствия, но готовится легко. Это смесь отварных овощей, вареных яиц и орехового соуса. Звучит странно, выглядит тоже, но вкус — просто фантастика! Идеальный вариант для тех, кто хочет чего-то необычного на новогоднем столе, но не хочет тратить полдня на готовку.
Япония: водоросли вместо картошки
Чука-салат. Сначала вы скажете: «Ну, это вообще не салат!» Но дайте ему шанс: морские водоросли, кунжутное масло, соевый или ореховый соус — и на столе появляется что-то, что моментально уносит вас к берегам Японии. Легко, вкусно, необычно! И гости точно запомнят такой салат надолго.
Китай: грибы, овощи и соевый соус
Древесные грибы звучат не слишком празднично, правда? Но в Китае их обожают! Нарезанные грибы, морковь, огурцы и чеснок, заправленные соевым соусом — простой, но удивительно вкусный вариант для тех, кто хочет чего-то нового.
Сингапур: салат для удачи
Ю шэн: это салат, который не только едят, но еще и подбрасывают палочками, чтобы «пригласить» удачу на следующий год. Тонко нарезанные овощи, рыба, сладкий соус — необычно, но очень вкусно.
Аргентина: авокадо и креветки
В Аргентине любят мясо, но и салаты у них вкусные. Креветки, авокадо, зелень и простая заправка из лимона и масла — празднично и без лишних усилий.
Мексика: киноа и фасоль
В Мексике оливье точно никто не ищет! Здесь киноа, черная фасоль, кукуруза и лайм — это настоящая звезда. Легкий, яркий, питательный салат, который точно станет хитом на вашем столе.
Как видите, заменить оливье можно, причем вариантов полно, каждая страна предлагает что-то свое — от легких и освежающих салатов до сытных и необычных. Главное — не бояться пробовать новое! И, возможно, у вас появится своя новая традиция, которую вы будете с радостью поддерживать в любом уголке мира.
Представьте: вы сидите за новогодним столом, а любимого оливье… нет. Нет, не потому что его кто-то съел раньше времени, а потому что вы переехали в другую страну, и привычные продукты найти невозможно. Вроде бы это только салат, но ощущение праздника куда-то улетучивается.
Что делать? Паниковать? Сбегать в ближайший магазин за чем-то похожим? Нет! Давайте разберемся, какие блюда можно поставить на стол вместо оливье, чтобы и вкусно было, и в духе местных традиций.
Германия: картофельный салат вместо оливье
Итак, вы в Германии. Кажется, тут все понятно — картошка есть, майонез тоже, вот вам и замена! Но нет, это не просто картошка с майонезом, это «картоффельзала́т»! Здесь важно: картофель варится аккуратно (и с любовью), соленые огурцы нарезаются идеально ровными кусочками, а заправка — это либо майонез с уксусом, либо смесь масла и горчицы. Вкусно, сытно и совсем не похоже на оливье!
Италия: три ингредиента и никакого майонеза
Добро пожаловать в Италию! Здесь никто не станет возиться с салатами, где 20 ингредиентов. Зачем, если есть «Капрезе»! Всего три вещи: помидоры, моцарелла и базилик. Заправка? Оливковое масло и соль.
Да, это слишком просто, казалось бы, но посмотрите на тарелку: эти цвета итальянского флага, эта свежесть... И вы поймете, что иногда три ингредиента могут заменить целую кастрюлю мешанины.
Канада: «оливье» с кленовым сиропом
Канада. Что первое приходит в голову? Правильно, кленовый сироп! Но вы ведь не будете заливать его в оливье, правда? Зато можно сделать салат с его добавлением. Берем зеленые листья, яблоки, орехи и немного бекона, а теперь самое главное — заправка: кленовый сироп, горчица и оливковое масло. На вкус это совершенно не похоже на привычный салат, но зато такой канадский дух... И гости точно не останутся равнодушными!
Израиль: зелень, булгур и никакого майонеза
Израиль радует салатом табуле. Нет, тут нет ничего тяжелого, наоборот — свежесть зелени, булгур, томаты, лимонный сок. Честно, сначала это может показаться странным выбором для Нового года: где сытость, где ощущение, что после салата уже больше ничего не влезет?
Но потом пробуешь — и понимаешь, что легкость тоже может быть праздничной.
Великобритания: курица и карри
«Салат коронации» — звучит, будто вы готовите что-то для самой королевы! В каком-то смысле так и есть: этот салат придумали в честь коронации Елизаветы II. В составе курица, майонез с карри и изюм: на первый взгляд сочетание кажется странным, но стоит попробовать, и вы уже не понимаете, почему раньше не готовили это на Новый год.
Таиланд: папайя вместо картошки. И остро, очень остро!
В Таиланде забудьте про картошку и колбасу, здесь главный герой — зеленая папайя. Сом там — это взрыв вкусов: сладость, острота, кислинка. Чили, арахис, морковь, лайм... Состав странный, но салат получается невероятно освежающим!
Только учтите, чили здесь добавляют от души — лучше сразу предупредить, чтобы вам сделали «по-европейски», если вы не готовите сами, а заказываете или пробуете у друга.
Бали: овощи, яйца и ореховый соус
Гадо-гадо: выговаривается без удовольствия, но готовится легко. Это смесь отварных овощей, вареных яиц и орехового соуса. Звучит странно, выглядит тоже, но вкус — просто фантастика! Идеальный вариант для тех, кто хочет чего-то необычного на новогоднем столе, но не хочет тратить полдня на готовку.
Япония: водоросли вместо картошки
Чука-салат. Сначала вы скажете: «Ну, это вообще не салат!» Но дайте ему шанс: морские водоросли, кунжутное масло, соевый или ореховый соус — и на столе появляется что-то, что моментально уносит вас к берегам Японии. Легко, вкусно, необычно! И гости точно запомнят такой салат надолго.
Китай: грибы, овощи и соевый соус
Древесные грибы звучат не слишком празднично, правда? Но в Китае их обожают! Нарезанные грибы, морковь, огурцы и чеснок, заправленные соевым соусом — простой, но удивительно вкусный вариант для тех, кто хочет чего-то нового.
Сингапур: салат для удачи
Ю шэн: это салат, который не только едят, но еще и подбрасывают палочками, чтобы «пригласить» удачу на следующий год. Тонко нарезанные овощи, рыба, сладкий соус — необычно, но очень вкусно.
Аргентина: авокадо и креветки
В Аргентине любят мясо, но и салаты у них вкусные. Креветки, авокадо, зелень и простая заправка из лимона и масла — празднично и без лишних усилий.
Мексика: киноа и фасоль
В Мексике оливье точно никто не ищет! Здесь киноа, черная фасоль, кукуруза и лайм — это настоящая звезда. Легкий, яркий, питательный салат, который точно станет хитом на вашем столе.
Как видите, заменить оливье можно, причем вариантов полно, каждая страна предлагает что-то свое — от легких и освежающих салатов до сытных и необычных. Главное — не бояться пробовать новое! И, возможно, у вас появится своя новая традиция, которую вы будете с радостью поддерживать в любом уголке мира.
