Лимон – фрукт-универсал. Некоторые повара признаются, что если бы им поставили условие выбрать единственный плод для своей кухни, то лимон они бы взяли без колебаний. Ведь он ароматен, полезен, ярок по вкусу и красив. В лимоне все прекрасно: и мякоть, и кожура, и сок, и даже листья. Напитки, десерты, соусы, всевозможные блюда разных национальных кухонь — лимон способен на многое.
Чем же полезен лимон? Загибаем пальцы!
1. Богат витамином С, помогает укреплять иммунитет, защищает от простуды и гриппа, а также способствует заживлению ран.
2. Содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток и снижая риск развития хронических заболеваний.
3. Помогает пищеварению, стимулирует выделение желудочного сока, улучшая пищеварение и снижая риск изжоги.
4. Лимонная кислота помогает выводить токсины из организма, очищая печень и почки, то есть лимон помогает в деле детоксикации.
5. Укрепляет зубы, так как лимонная кислота помогает бороться с бактериями во рту, снижая риск кариеса и неприятного запаха.
6. Помогает растворять камни в почках и предотвращает их образование.
7. Содержит витамин С, который помогает бороться с простудными заболеваниями. Он также может облегчить боль в горле и кашель.
8. Содержит вещества, которые помогают улучшить настроение, снять стресс и повысить уровень энергии.
9. Снижает аппетит и ускоряет метаболизм, что способствует похудению.
10. Улучшает состояние кожи. Лимонный сок обладает отбеливающим и антибактериальным эффектом. Он помогает бороться с прыщами, акне, пигментными пятнами и делает кожу более гладкой и сияющей.
И как эти полезности можно использовать?
Способы приготовления лимона. Просто и со вкусом
• Лимонная паста
Измельчите лимон, смешайте с сахаром и добавьте немного воды. Получится густая паста, которую можно использовать для глазирования мяса, рыбы, десертов или добавлять в соусы.
• Лимонный сироп
Добавьте в воду сахар и лимонный сок, варите до растворения сахара. Сироп можно использовать в напитках, коктейлях, десертах.
• Лимонная цедра в выпечке
Цедра лимона придаст вашим блюдам свежий аромат. Добавьте ее в тесто для пирогов, кексов, печенья, или используйте как украшение.
• Лимонные леденцы
Смешайте лимонный сок, сахар и воду, варите до загустения. Затем вылейте на противень и дайте остыть. Разбейте на кусочки.
• Лимонный маринад
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок и специи. Используйте для маринования мяса, рыбы, овощей.
А теперь вопрос, который не дает покоя многим. Как лимон может помочь в ощелачивании организма?
Медициной доказано, что лимонная кислота в результате реакций в организме выделяет угольную кислоту и щелочь. Углекислый газ испаряется, а щелочь остается и уровень PH человека смещается к щелочному.
Но! Важно знать, что это работает только первые 5-10 минут.
Например, вы встали с утра, налили в стакан воды и бросили туда дольку лимона. Так вот сначала вода будет иметь щелочные свойства, но через несколько минут среда станет кислотной!
Поэтому - выпивайте полезный напиток сразу!
Кроме того, лимон может быть полезен в повседневной хозяйственной жизни.
Из него можно сделать:
• Лимонный спрей для уборки
Смешайте лимонный сок с водой и используйте для уборки поверхностей в ванной комнате, кухне, или для удаления пятен.
Лимонный отбеливатель
Лимонный сок эффективно удаляет пятна с белой одежды. Добавьте его в стиральную машину при стирке.
• Лимонный освежитель воздуха
Наполните спрей-бутылку водой и добавьте лимонный сок. Распылите по дому для приятного стойкого аромата.
• Лимонные кубики льда
Заморозьте воду с лимонным соком в формочках для льда. Используйте для охлаждения напитков.
• Лимонный компресс для лица
Смешайте лимонный сок с водой и нанесите на кожу лица. Смыть через 10-15 минут.
Лимон – фрукт-универсал. Некоторые повара признаются, что если бы им поставили условие выбрать единственный плод для своей кухни, то лимон они бы взяли без колебаний. Ведь он ароматен, полезен, ярок по вкусу и красив. В лимоне все прекрасно: и мякоть, и кожура, и сок, и даже листья. Напитки, десерты, соусы, всевозможные блюда разных национальных кухонь — лимон способен на многое.
Чем же полезен лимон? Загибаем пальцы!
1. Богат витамином С, помогает укреплять иммунитет, защищает от простуды и гриппа, а также способствует заживлению ран.
2. Содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток и снижая риск развития хронических заболеваний.
3. Помогает пищеварению, стимулирует выделение желудочного сока, улучшая пищеварение и снижая риск изжоги.
4. Лимонная кислота помогает выводить токсины из организма, очищая печень и почки, то есть лимон помогает в деле детоксикации.
5. Укрепляет зубы, так как лимонная кислота помогает бороться с бактериями во рту, снижая риск кариеса и неприятного запаха.
6. Помогает растворять камни в почках и предотвращает их образование.
7. Содержит витамин С, который помогает бороться с простудными заболеваниями. Он также может облегчить боль в горле и кашель.
8. Содержит вещества, которые помогают улучшить настроение, снять стресс и повысить уровень энергии.
9. Снижает аппетит и ускоряет метаболизм, что способствует похудению.
10. Улучшает состояние кожи. Лимонный сок обладает отбеливающим и антибактериальным эффектом. Он помогает бороться с прыщами, акне, пигментными пятнами и делает кожу более гладкой и сияющей.
И как эти полезности можно использовать?
Способы приготовления лимона. Просто и со вкусом
• Лимонная паста
Измельчите лимон, смешайте с сахаром и добавьте немного воды. Получится густая паста, которую можно использовать для глазирования мяса, рыбы, десертов или добавлять в соусы.
• Лимонный сироп
Добавьте в воду сахар и лимонный сок, варите до растворения сахара. Сироп можно использовать в напитках, коктейлях, десертах.
• Лимонная цедра в выпечке
Цедра лимона придаст вашим блюдам свежий аромат. Добавьте ее в тесто для пирогов, кексов, печенья, или используйте как украшение.
• Лимонные леденцы
Смешайте лимонный сок, сахар и воду, варите до загустения. Затем вылейте на противень и дайте остыть. Разбейте на кусочки.
• Лимонный маринад
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок и специи. Используйте для маринования мяса, рыбы, овощей.
А теперь вопрос, который не дает покоя многим. Как лимон может помочь в ощелачивании организма?
Медициной доказано, что лимонная кислота в результате реакций в организме выделяет угольную кислоту и щелочь. Углекислый газ испаряется, а щелочь остается и уровень PH человека смещается к щелочному.
Но! Важно знать, что это работает только первые 5-10 минут.
Например, вы встали с утра, налили в стакан воды и бросили туда дольку лимона. Так вот сначала вода будет иметь щелочные свойства, но через несколько минут среда станет кислотной!
Поэтому - выпивайте полезный напиток сразу!
Кроме того, лимон может быть полезен в повседневной хозяйственной жизни.
Из него можно сделать:
• Лимонный спрей для уборки
Смешайте лимонный сок с водой и используйте для уборки поверхностей в ванной комнате, кухне, или для удаления пятен.
Лимонный отбеливатель
Лимонный сок эффективно удаляет пятна с белой одежды. Добавьте его в стиральную машину при стирке.
• Лимонный освежитель воздуха
Наполните спрей-бутылку водой и добавьте лимонный сок. Распылите по дому для приятного стойкого аромата.
• Лимонные кубики льда
Заморозьте воду с лимонным соком в формочках для льда. Используйте для охлаждения напитков.
• Лимонный компресс для лица
Смешайте лимонный сок с водой и нанесите на кожу лица. Смыть через 10-15 минут.
