Многие люди не представляют прием пищи без «завершающего» десерта с чаем. Но некоторые диетологи и нутрициологи утверждают, что сладкое после обеда есть не стоит, поскольку это лишние калории и прямой путь к избыточному весу.

Однако существует и другое мнение. Съесть небольшой десерт после основной трапезы – отчасти даже полезно. Разберемся, на чем основано данное утверждение.

Организм после еды чувствует насыщение не сразу. Первичное насыщение – это распирание желудка, вторичное – подъем уровня сахара в крови. Последнее как раз и подает в мозг сигнал о насыщении, но только происходит это через 15−20 минут после еды. Из-за этой задержки люди часто и передают.

Но когда мы едим сладкое, то сахар поступает сразу, и эффект насыщения достигается намного быстрее. В итоге десерт помогает поставить точку в приеме пищи, а не продолжать подкладывать себе еще и еще.

Лучше съесть небольшой десерт и не переборщить с основной порцией, чем наоборот, ведь переедание опасно для любых хронических заболеваний ЖКТ.