К сожалению, наши любимые вкусные блюда не всегда являются полезными. Многие из них оказывают негативное воздействие на наши органы. Прежде всего страдает, конечно, пищеварительная система и печень.

Но под ударом иногда оказывается и нервная система и, как следствие, наши когнитивные способности и память.

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты и блюда стоит исключить или хотя бы ограничить во избежание проблем с памятью.

Так, жареная картошка, любимая многими – одно из таких блюд. «При таком способе приготовления картофеля образуются так называемые конечные продукты гликирования. Они вызывают проседание коллагена – на внешности это отражается в виде появления морщин. Внутри организма, в сосудах, нарушаются метаболические процессы, первым начинает страдать мозг. Идет медленное угасание мозга и нарушение когнитивных способностей», – говорит диетолог.

Сахар также в списке вредных для нашей памяти продуктов. Он при плохой работе инсулина остается в сосудах и разрушает их – в том числе, и сосуды головного мозга. Кроме того, сахар нарушает работу печени и образует атеросклеротическую бляшку. Это приводит к слабому доступу кислорода в мозг и проблемам с памятью.

Соль тоже опасна для работы мозга. Чрезмерное количество вещества приводит к повышенному давлению, атеросклерозу, плохому кровоснабжению мозга и геморрагическому инсульту.

Самым же вредным продуктом для мозга и нервной системы является алкоголь. Крепкие напитки опасны даже в малом количестве. Достаточно быстро этиловый спирт достигает мозговых отделов, где начинает раздражающе воздействовать на нервные окончания. В конечном итоге, волокна нервной ткани разрушаются, что и приводит к нарушениям памяти.