Мало кто знает, но пользу чеснока можно увеличить в разы одним простым действием

Чеснок – полезнейший для здоровья продукт. Он может способствовать снижению уровня холестерина, повышению иммунитета и улучшению кровообращения.

Нутрициологи советуют употреблять чеснок в свежем виде, но что еще более важно – давить его перед употреблением.
Что это дает?

Когда чеснок раздавливается или измельчается, его клетки повреждаются, что приводит к химической реакции между аллиином и ферментом аллииназой, в результате чего образуется аллицин. Аллицин – это соединение, обладающее противопаразитарными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. То есть это вещество очень эффективно в борьбе с «нежелательными гостями».

Также есть исследования, которые показывают, что аллицин защищает клетки печени от повреждений, препятствуя их перерождению в жировые, и помогают печени выводить токсины.