В небольших количествах сахар полезен для организма — он улучшает работу мозга и концентрацию, а также повышает настроение. Но суть в том, что многие из нас превышают допустимое количество сахара в день, ведь его очень много в шоколаде, выпечке и даже низкокалорийных сладостях. Поэтому приходится сталкиваться с негативными последствиями потребления сахара.
И главное из них — это зависимость от сахаросодержащих продуктов, которая ослабляет нашу психику. Исследования показали, что, эффекта от сладкого хватает ненадолго — а дальше, когда желудок расщепил глюкозу, у нас снова ухудшается настроение и возникает апатия, так что мы тянемся за новой шоколадкой. Таким образом, мы начинаем ассоциировать сахар с хорошим настроением и энергией и уже не можем представить прием пищи без него. Среди других «побочных эффектов» — кариес, болезни сердца, ожирение и риск развития диабета.
Однако зависимость легко прекратить — надо лишь «обманывать» мозг простыми лайфхаками в течение несколько недель, и тогда вы забудете про свою любовь к сладостям. Например, сочетайте продукт, содержащий сахар, с чем-то полезным — например, орехами или ягодами. Так мозг поймет, что он получил пищу, но не успеет осознать, что не вся она содержит быстрые углеводы. Кроме того, можно позволять себе лишь немного желаемого перекуса. Например, мозг «просит» вас о плитке молочного шоколада, и вы ему даете этот шоколад — но только 20 грамм.
Следующий способ — это выпить воды. Да-да, все настолько просто — исследования показывают, что мы часто хотим пить, а тянемся к продуктом, в которых есть сахар. Так, нужно выпить стакан ледяной воды и подождать 10 минут.
Еще один метод, который поможет отвыкнуть от сладкого — это не перекусывать. Дело в том, что продукты, которые содержат сахар, мы часто употребляем между основными приемами пищи. В таком случае нужно отказаться от перекусов вовсе и потреблять сладкое только после того, как съели основное блюдо, богатое белком и клетчаткой. Секрет в том, что так вам и не захочется есть сахар — ведь вы уже получили энергию.
Следующий лайфхак — это отвлечься. Сладкое вызывает прилив эндорфинов, так что надо сделать что-то, что имеет схожее влияние на организм. Например, прогулка, пробежка и занятия спортом — это тоже источник гормонов счастья, только более длительных и без вреда для здоровья.
И последний способ — это спать больше. Сахар — это источник быстрых углеводов, а мы тянемся к ним, когда чувствуем недостаток энергии или недосып. Исследования показали, что нужно те, кто увеличивают продолжительность сна на час каждый день (до достижения нормы разумеется), начинают есть сладкого меньше, чем те, кто засыпают после полуночи и поздно (либо слишком рано) встают.
В небольших количествах сахар полезен для организма — он улучшает работу мозга и концентрацию, а также повышает настроение. Но суть в том, что многие из нас превышают допустимое количество сахара в день, ведь его очень много в шоколаде, выпечке и даже низкокалорийных сладостях. Поэтому приходится сталкиваться с негативными последствиями потребления сахара.
И главное из них — это зависимость от сахаросодержащих продуктов, которая ослабляет нашу психику. Исследования показали, что, эффекта от сладкого хватает ненадолго — а дальше, когда желудок расщепил глюкозу, у нас снова ухудшается настроение и возникает апатия, так что мы тянемся за новой шоколадкой. Таким образом, мы начинаем ассоциировать сахар с хорошим настроением и энергией и уже не можем представить прием пищи без него. Среди других «побочных эффектов» — кариес, болезни сердца, ожирение и риск развития диабета.
Однако зависимость легко прекратить — надо лишь «обманывать» мозг простыми лайфхаками в течение несколько недель, и тогда вы забудете про свою любовь к сладостям. Например, сочетайте продукт, содержащий сахар, с чем-то полезным — например, орехами или ягодами. Так мозг поймет, что он получил пищу, но не успеет осознать, что не вся она содержит быстрые углеводы. Кроме того, можно позволять себе лишь немного желаемого перекуса. Например, мозг «просит» вас о плитке молочного шоколада, и вы ему даете этот шоколад — но только 20 грамм.
Следующий способ — это выпить воды. Да-да, все настолько просто — исследования показывают, что мы часто хотим пить, а тянемся к продуктом, в которых есть сахар. Так, нужно выпить стакан ледяной воды и подождать 10 минут.
Еще один метод, который поможет отвыкнуть от сладкого — это не перекусывать. Дело в том, что продукты, которые содержат сахар, мы часто употребляем между основными приемами пищи. В таком случае нужно отказаться от перекусов вовсе и потреблять сладкое только после того, как съели основное блюдо, богатое белком и клетчаткой. Секрет в том, что так вам и не захочется есть сахар — ведь вы уже получили энергию.
Следующий лайфхак — это отвлечься. Сладкое вызывает прилив эндорфинов, так что надо сделать что-то, что имеет схожее влияние на организм. Например, прогулка, пробежка и занятия спортом — это тоже источник гормонов счастья, только более длительных и без вреда для здоровья.
И последний способ — это спать больше. Сахар — это источник быстрых углеводов, а мы тянемся к ним, когда чувствуем недостаток энергии или недосып. Исследования показали, что нужно те, кто увеличивают продолжительность сна на час каждый день (до достижения нормы разумеется), начинают есть сладкого меньше, чем те, кто засыпают после полуночи и поздно (либо слишком рано) встают.
