Выбор заправки для окрошки — дело не только вкуса, но и здоровья.
Натуральный квас естественного брожения содержит аминокислоты и витамины, утоляет жажду и улучшает пищеварение. Но в магазинном квасе обычно содержится сахар, а это плохо для пациентов с диабетом.
Чтобы перебить сладковатый привкус кваса, некоторые люди сильнее солят окрошку, а это создает дополнительную угрозу сердцу, особенно для людей с гипертонией. Если вы не готовы отказаться от окрошки на квасе, стоит готовить его самостоятельно или покупать тот, в составе которого сахар на последнем месте.
Окрошка на кефире для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями предпочтительнее. Кисломолочный продукт помогает поддерживать здоровый состав микрофлоры кишечника, способствует улучшению иммунитета и снижению артериального давления. В кефире нет сахара, а его вкус такой насыщенный, что дополнительно солить окрошку обычно не хочется.
Выбор заправки для окрошки — дело не только вкуса, но и здоровья.
Натуральный квас естественного брожения содержит аминокислоты и витамины, утоляет жажду и улучшает пищеварение. Но в магазинном квасе обычно содержится сахар, а это плохо для пациентов с диабетом.
Чтобы перебить сладковатый привкус кваса, некоторые люди сильнее солят окрошку, а это создает дополнительную угрозу сердцу, особенно для людей с гипертонией. Если вы не готовы отказаться от окрошки на квасе, стоит готовить его самостоятельно или покупать тот, в составе которого сахар на последнем месте.
Окрошка на кефире для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями предпочтительнее. Кисломолочный продукт помогает поддерживать здоровый состав микрофлоры кишечника, способствует улучшению иммунитета и снижению артериального давления. В кефире нет сахара, а его вкус такой насыщенный, что дополнительно солить окрошку обычно не хочется.
