Лента новостей

Все новости

Популярное

Полезно ли порезанное яблоко, если оно потемнело на воздухе?

    Фото: https://ru.freepik.com/

Полезно ли порезанное яблоко, если оно потемнело на воздухе?

Всем известно, что яблоки – это очень полезные для здоровья плоды. Они улучшают пищеварение, выводят «плохой» холестерин, помогают работе сердца и стабилизируют артериальное давление.

При нарезании яблок, если их не употребить сразу же, мякоть постепенно потемнеет. Опасно ли это? Теряют ли плоды в процессе потемнения свои полезные свойства?

Потемнение мякоти яблок происходит из-за того, что содержащееся в ней растительное (негемовое) железо вступает в реакцию с кислородом. Такие плоды не теряют своих полезных свойств.

Многие хозяйки прибегают к различным хитростям, чтобы нарезанные яблоки не темнели. Например, капают на плоды лимонный сок или хранят их в плотно закрытом контейнере с водой, но даже если не предпринимать ничего из вышеперечисленного, то яблоки все равно останутся съедобными и полезными.

Всем известно, что яблоки – это очень полезные для здоровья плоды. Они улучшают пищеварение, выводят «плохой» холестерин, помогают работе сердца и стабилизируют артериальное давление.

При нарезании яблок, если их не употребить сразу же, мякоть постепенно потемнеет. Опасно ли это? Теряют ли плоды в процессе потемнения свои полезные свойства?

Потемнение мякоти яблок происходит из-за того, что содержащееся в ней растительное (негемовое) железо вступает в реакцию с кислородом. Такие плоды не теряют своих полезных свойств.

Многие хозяйки прибегают к различным хитростям, чтобы нарезанные яблоки не темнели. Например, капают на плоды лимонный сок или хранят их в плотно закрытом контейнере с водой, но даже если не предпринимать ничего из вышеперечисленного, то яблоки все равно останутся съедобными и полезными.