Чеснок – панацея от многих болезней! Но почти все едят его неправильно, не получая никакой пользы

Чеснок – любимая многими добавка к горячим блюдам, салатам и бутербродам. Кроме того, чеснок очень полезен. Однако для того, чтобы он действительно оказал положителный эффект на организм, его нужно употреблять правильно.

Во-первых, полезен только свежий чеснок — после термической обработки он теряет большую часть своих ценных свойств. Поэтому чеснок из супа или жаркого можно смело выбрасывать: ничего, кроме специфического запаха изо рта, он не даст.

А во-вторых, есть чеснок нужно только в измельченном виде, а не целыми зубчиками. Дело в том, что только после измельчения вещество аллиин, который придает чесноку специфический резкий запах, превращается в полезный природный антибиотик аллицин, крайне эффективный при борьбе с инфекциями. Сам же аллиин, вопреки расхожему мнению, никакой пользы здоровью не приносит.

А некоторым людям употребление чеснока вообще противопоказано. Так, если вы страдаете заболеваниями ЖКТ, печени и почек, а также геморроем, от него стоит отказаться. Также нельзя есть чеснок беременным и кормящим женщинам.