Выращивание огурцов – дело, с которым справится даже начинающий огородник. Но иногда после сбора урожая можно столкнуться с разочарованием – плоды выросли хоть и крепкие, ровные и упругие, но горчат.
Почему так происходит, и можно ли это предугадать и принять необходимые меры для предотвращения появления горьких плодов?
Огурцы содержат ценный элемент – кукурбитацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается – огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливе холодной водой, неравномерном поливе. То есть всегда связано с экстремальными ситуациями.
Старайтесь их избегать, и когда растения попадают в такие условия, давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами. Усиливайте собственную иммунную систему растений, опрыскивая их "Эпином-экстра", "Новосилом" или гомеопатическим препаратом "Аурум-С" ("Здоровый сад").
Надо сказать, что сейчас одно из направлений селекции огурца создание гибридов и сортов без горечи. Это, конечно, хорошо, но кукурбитацин – очень важное достоинство огурцов.
Выращивание огурцов – дело, с которым справится даже начинающий огородник. Но иногда после сбора урожая можно столкнуться с разочарованием – плоды выросли хоть и крепкие, ровные и упругие, но горчат.
Почему так происходит, и можно ли это предугадать и принять необходимые меры для предотвращения появления горьких плодов?
Огурцы содержат ценный элемент – кукурбитацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается – огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливе холодной водой, неравномерном поливе. То есть всегда связано с экстремальными ситуациями.
Старайтесь их избегать, и когда растения попадают в такие условия, давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами. Усиливайте собственную иммунную систему растений, опрыскивая их "Эпином-экстра", "Новосилом" или гомеопатическим препаратом "Аурум-С" ("Здоровый сад").
Надо сказать, что сейчас одно из направлений селекции огурца создание гибридов и сортов без горечи. Это, конечно, хорошо, но кукурбитацин – очень важное достоинство огурцов.
