Принято считать что все каши полезны для здоровья. Согласно мнению нутрициологов и диетологов, каша – идеальное блюдо для завтрака, помогающее наладить пищеварение.
Однако при неправильном выборе и употреблении каши могут быть опасными для здоровья.
Так, например, манная крупа с гликемическим индексом 80-85 относится к категории высокоуглеводных групп. Поэтому, если отмечается инсулинорезистентность, то такую крупу употреблять не стоит.
Кроме того, в манке содержится много крахмала, что дает большое количество «пустых» калорий, особенно если варить ее с молоком и сахаром.
Максимально полезной кашей можно назвать овсянку, приготовленную из цельного зерна - в ней много сложных углеводов. С ее помощью можно зарядиться необходимой энергией надолго.
Перловка – еще один отличный вариант каши. Она обладает низким гликемическим индексом – 20-30. Калорийность у нее тоже невысокая – всего 109 ккал на 100 гр. Кроме того, перловая крупа содержит много важных витаминов, а также микроэлементов.
Принято считать что все каши полезны для здоровья. Согласно мнению нутрициологов и диетологов, каша – идеальное блюдо для завтрака, помогающее наладить пищеварение.
Однако при неправильном выборе и употреблении каши могут быть опасными для здоровья.
Так, например, манная крупа с гликемическим индексом 80-85 относится к категории высокоуглеводных групп. Поэтому, если отмечается инсулинорезистентность, то такую крупу употреблять не стоит.
Кроме того, в манке содержится много крахмала, что дает большое количество «пустых» калорий, особенно если варить ее с молоком и сахаром.
Максимально полезной кашей можно назвать овсянку, приготовленную из цельного зерна - в ней много сложных углеводов. С ее помощью можно зарядиться необходимой энергией надолго.
Перловка – еще один отличный вариант каши. Она обладает низким гликемическим индексом – 20-30. Калорийность у нее тоже невысокая – всего 109 ккал на 100 гр. Кроме того, перловая крупа содержит много важных витаминов, а также микроэлементов.
