Часто в отделе молочной продукции можно встретить молоко с непривычно долгим сроком хранения. Мы привыкли думать, что молоко – продукт скоропортящийся, и поэтому избегаем покупки бутылочки со сроком хранения больше семи дней, ведь наверняка это не молоко, а какой-нибудь суррогат с содержанием химии.
Однако не стоит этого делать. Все подозрения, связанные с молоком долгого хранения – это миф.
Миф: молоко длительного хранения полностью искусственно. На самом деле молоко длительного хранения обрабатывается ультравысокой температурой, что позволяет ему храниться в течение длительного времени без добавления каких-либо консервантов.
Миф: молоко длительного хранения содержит меньше питательных веществ. Обработка может снизить содержание некоторых витаминов, таких как витамин B и C, молоко длительного хранения содержит большую часть основных питательных веществ, включая кальций, белок и витамин D.
Молоко длительного хранения не требует хранения в холодильнике до его открытия, что делает его удобным вариантом для хранения и использования в условиях, где доступ к постоянному охлаждению ограничен.
Часто в отделе молочной продукции можно встретить молоко с непривычно долгим сроком хранения. Мы привыкли думать, что молоко – продукт скоропортящийся, и поэтому избегаем покупки бутылочки со сроком хранения больше семи дней, ведь наверняка это не молоко, а какой-нибудь суррогат с содержанием химии.
Однако не стоит этого делать. Все подозрения, связанные с молоком долгого хранения – это миф.
Миф: молоко длительного хранения полностью искусственно. На самом деле молоко длительного хранения обрабатывается ультравысокой температурой, что позволяет ему храниться в течение длительного времени без добавления каких-либо консервантов.
Миф: молоко длительного хранения содержит меньше питательных веществ. Обработка может снизить содержание некоторых витаминов, таких как витамин B и C, молоко длительного хранения содержит большую часть основных питательных веществ, включая кальций, белок и витамин D.
Молоко длительного хранения не требует хранения в холодильнике до его открытия, что делает его удобным вариантом для хранения и использования в условиях, где доступ к постоянному охлаждению ограничен.
