Сырники являются отличным блюдом для завтрака или ужина. Они вкусные и питательные, а если к ним добавить ягоды, фрукты, джем или мед – они станут полезным лакомством.
Да, если в сырники при приготовлении не добавлять слишком много сахара, то они вполне впишутся в здоровое питание – ведь творог, который является главным компонентом блюда, богат кальцием, фосфором, магнием, железом, а также всем набором незаменимых аминокислот и витаминами А, Е, В6, В12 и D.
Многие задаются вопросом – какой творог лучше всего подойдет для приготовления сырников? Ведь он бывает не только разной жирности, но и разной текстуры.
Так, творог, из которого вы собираетесь сделать сырники, должен быть однородным, пластичным и сухим, из него не должна литься сыворотка.
Что касается жирности, оптимальным вариантом является творог в брикетах средней жирности (5-9 %). Обезжиренный или 2% творог на вкус кисловатый и не сливочный, понадобится много сахара, чтобы сбалансировать вкус. В этом случае пострадает польза, к тому же переслащенные сырники сложно готовить, они плывут на сковороде и быстро подгорают.
Сырники являются отличным блюдом для завтрака или ужина. Они вкусные и питательные, а если к ним добавить ягоды, фрукты, джем или мед – они станут полезным лакомством.
Да, если в сырники при приготовлении не добавлять слишком много сахара, то они вполне впишутся в здоровое питание – ведь творог, который является главным компонентом блюда, богат кальцием, фосфором, магнием, железом, а также всем набором незаменимых аминокислот и витаминами А, Е, В6, В12 и D.
Многие задаются вопросом – какой творог лучше всего подойдет для приготовления сырников? Ведь он бывает не только разной жирности, но и разной текстуры.
Так, творог, из которого вы собираетесь сделать сырники, должен быть однородным, пластичным и сухим, из него не должна литься сыворотка.
Что касается жирности, оптимальным вариантом является творог в брикетах средней жирности (5-9 %). Обезжиренный или 2% творог на вкус кисловатый и не сливочный, понадобится много сахара, чтобы сбалансировать вкус. В этом случае пострадает польза, к тому же переслащенные сырники сложно готовить, они плывут на сковороде и быстро подгорают.
