Диетологи и нутрициологи сходятся во мнении, что ужин должен быть более легким, чем другие приемы. Но это совсем не означает, что на тарелке должны лежать только овощи. Разберемся, что должен включать вечерний прием пищи.
Клетчатка
Пищевые волокна способствуют нормализации перистальтики кишечника, помогает избавиться от запоров, устраняет вздутие живота, регулирует уровень холестерина и сахара в крови.
Для получения клетчатки добавьте в блюдо на ужин овощей в любом виде: тушеные, запеченные, отварные, свежие, на гриле. А может и кусочек цельнозернового хлеба.
Белок
Самая полезная часть ужина это продукты богатые белком. Рыба, морепродукты, мясо, птица, яйца, икра и кисломолочные продукты. Белок – строительный материал для мышц, сосудов и всего организма. Именно ночью происходит восстановление мышечной ткани за счет усвояемости белка.⠀
Жиры
Жиры должны составлять 15–25% от объема блюда. Следует выбирать ненасыщенные – они содержатся в оливковом, кунжутном, виноградном и других растительных маслах, авокадо, рыбе, орехах и семечках.
Углеводы
Не бойтесь углеводов в виде круп на ужин. Употребление углеводов, в любое время суток, не приводит к увеличению веса. Если на обед в гречке 100 ккал, так и на ужин в гречке будет 100 ккал.
Диетологи и нутрициологи сходятся во мнении, что ужин должен быть более легким, чем другие приемы. Но это совсем не означает, что на тарелке должны лежать только овощи. Разберемся, что должен включать вечерний прием пищи.
Клетчатка
Пищевые волокна способствуют нормализации перистальтики кишечника, помогает избавиться от запоров, устраняет вздутие живота, регулирует уровень холестерина и сахара в крови.
Для получения клетчатки добавьте в блюдо на ужин овощей в любом виде: тушеные, запеченные, отварные, свежие, на гриле. А может и кусочек цельнозернового хлеба.
Белок
Самая полезная часть ужина это продукты богатые белком. Рыба, морепродукты, мясо, птица, яйца, икра и кисломолочные продукты. Белок – строительный материал для мышц, сосудов и всего организма. Именно ночью происходит восстановление мышечной ткани за счет усвояемости белка.⠀
Жиры
Жиры должны составлять 15–25% от объема блюда. Следует выбирать ненасыщенные – они содержатся в оливковом, кунжутном, виноградном и других растительных маслах, авокадо, рыбе, орехах и семечках.
Углеводы
Не бойтесь углеводов в виде круп на ужин. Употребление углеводов, в любое время суток, не приводит к увеличению веса. Если на обед в гречке 100 ккал, так и на ужин в гречке будет 100 ккал.
