11 марта – начало Масленичной недели: какие блины испечь, чтобы порадовать любимых

Масленицу на Руси всегда встречали широко, весело: на улицах устраивали забавы и игры, гулянья с песнями, плясками, ряжеными, проводили кулачные бои, борьбу, водили хороводы.

С первого дня масленичной недели принято печь блины.

Наши предки считали их символом солнца и верили, что вместе с блинами они съедают частичку его тепла и могущества.
В 2024 году масленичная неделя начинается с 11 марта.

Первый день Масленицы – «Встреча». Соломенную куклу-чучело Маслену наряжают в женские одежды и отвозят на самую высокую гору – чтобы не просмотрела, откуда весна придет.

Первый блин Маслены отдавали нищим – помянуть умерших.

Встречая гостей в этой день, нужно пропеть:
Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару – разбирайте,
Похвалить не забывайте.

Какие необычные блины можно приготовить в первый день масленичной недели? Попробуйте банановые блины.

Ингредиенты
- 2 яйца;
- 200 мл молока;
- 2 банана;
- 1 столовая ложка сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка соды+уксус.

Приготовление
Взбить яйца с молоком и сахаром. Бананы порезать кольцами и размять в тесте. Растопленное и остуженное масло влить в тесто. Погасить соду. Добавить муки (должно быть немного гуще теста для оладий). Выпекать на сковороде, маслом не смазывать. На стол подавать со сметаной.