Этот необычный кисломолочный продукт улучшает память – многие относятся к нему с опаской

Некоторые продукты питания кажутся нам чем-то «из ряда вон» – пицца с ананасами, бутерброды с грушей и беконом, сыр с плесенью. А между тем последний оказывает благотворное влияние на нашу нервную систему.

Так, в сыре с плесенью содержится незаменимая аминокислота фенилаланин – это аминокислота, незаменимая для здоровья центральной нервной системы. Она помогает избавить от депрессии и других психических расстройств. Это обусловлено способностью повышать настроение, избавлять от тревоги, концентрировать внимание, а также улучшать мотивацию, память и когнитивные способности.

Сыр с плесенью нельзя употреблять при аллергии на пенициллин и при склонности к кандидозам. Сыр с плесенью содержит много животных жиров, а значит, повышает уровень холестерина. Поэтому он противопоказан людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и при гипертонии.