Обсуждения о влиянии кофеина на уровень кальция в организме и его связь с остеопорозом все никак не утихают.
Считается, что высокое потребление кофеина (свыше 744 мг в день, что эквивалентно примерно 12 чашкам эспрессо) может негативно сказаться на всасывании кальция в кишечнике.
Такое количество является вряд ли посильным даже для самого заядлого кофемана. И важно отметить, что при таких объемах потребления кофе проблемы с абсорбцией кальция отойдут на дальний план, выставив вперед неврозы и бессонницу.
Так что пара-тройка чашек кофе в день не повышает риск остеопороза.
Кроме того, исследования демонстрируют, что негативное действие кофеина на кальций можно легко нейтрализовать, добавив в кофе всего 1–2 столовые ложки молока.
Таким образом, умеренное потребление кофеина в сочетании с молочными продуктами не представляет угрозы для здоровья костей.