Как есть апельсин, чтобы он стал в 4 раза полезнее?

Цитрусовые фрукты обладают свойствами, которые делают их невероятно полезными для нашего здоровья.

Так, в цитрусовых содержится больше 60 разных флавоноидов. Это мощные антиоксиданты, которые обладают противовоспалительным и противо­опухолевым действием.

Еще они могут предотвращать образование тромбов в сосудах, а также усиливают иммунитет и уменьшают риск развития ожирения и сахарного диабета.

По данным разных исследований, один апельсин в день может уменьшать риск возникновения злокачественных опухолей полости рта, гортани и желудка.

Больше всего полезных веществ (фитонутриентов) находится в белом мягком слое, расположенном под кожурой. И его можно есть!

Слой содержит фитохимические вещества нарингенин, гесперидин и другие, которые обладают антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.

Поэтому если вы после того, как снимаете кожуру, еще и счищаете белый мягкий слой, то лучше этого не делать. Если съесть фрукт вместе с ним, то вы получите в 4 раза больше полезных веществ! Это, кстати, касается и других цитрусовых.