Для хранения фруктов и овощей в современных холодильниках выделена специальная полочка или ящик – в зависимости от модели. И многие люди, не задумываясь, хранят там самые разные свежие плоды «вперемешку».
А между тем, есть абсолютно не совместимые друг с другом фрукты и овощи – их нельзя держать рядом. Какие это именно продукты и чем чревато их совместное хранение – читайте ниже.
Огурцы и помидоры прекрасно сочетаются в летнем салате, а вот в холодильнике им не место рядом друг с другом. Дело в этилене – этот газ, выделяемый томатами, ускоряет созревание других плодов. Огурцы к нему очень чувствительны, рядом с помидорами они будут быстро вянуть.
По этой же причине нельзя хранить огурцы рядом с бананами и дынями.
Кстати, бананы – лидеры по выделению этилена. Чтобы минимизировать их воздействие на другие плоды – обмотайте плодоножки фольгой или пищевой пленкой. Кроме того, бананы сами дольше не почернеют, если их отделить друг от друга и обмотать плодоножку каждого по отдельности.
Сладкий перец – еще один плод, способный выделять этилен. От него следует держать подальше морковь и свеклу – вкус этих корнеплодов может ухудшиться.
Кроме того, много этилена выделяют яблоки и апельсины. Эти фрукты не выносят соседства друг с другом. Яблоки следует хранить подальше от тыквы.
Лук и картофель – еще одна несовместимая пара овощей. Из-за воздействия лука картошка быстро зацветет.
Для хранения фруктов и овощей в современных холодильниках выделена специальная полочка или ящик – в зависимости от модели. И многие люди, не задумываясь, хранят там самые разные свежие плоды «вперемешку».
А между тем, есть абсолютно не совместимые друг с другом фрукты и овощи – их нельзя держать рядом. Какие это именно продукты и чем чревато их совместное хранение – читайте ниже.
Огурцы и помидоры прекрасно сочетаются в летнем салате, а вот в холодильнике им не место рядом друг с другом. Дело в этилене – этот газ, выделяемый томатами, ускоряет созревание других плодов. Огурцы к нему очень чувствительны, рядом с помидорами они будут быстро вянуть.
По этой же причине нельзя хранить огурцы рядом с бананами и дынями.
Кстати, бананы – лидеры по выделению этилена. Чтобы минимизировать их воздействие на другие плоды – обмотайте плодоножки фольгой или пищевой пленкой. Кроме того, бананы сами дольше не почернеют, если их отделить друг от друга и обмотать плодоножку каждого по отдельности.
Сладкий перец – еще один плод, способный выделять этилен. От него следует держать подальше морковь и свеклу – вкус этих корнеплодов может ухудшиться.
Кроме того, много этилена выделяют яблоки и апельсины. Эти фрукты не выносят соседства друг с другом. Яблоки следует хранить подальше от тыквы.
Лук и картофель – еще одна несовместимая пара овощей. Из-за воздействия лука картошка быстро зацветет.
