Так как с возрастом состояние здоровья меняется, необходимо в соответствии с ним менять и пищевые привычки. У пожилых людей ЖКТ иногда работает не так хорошо, как в молодости, и из-за этого некоторые продукты могут навредить и спровоцировать проблемы с пищеварением.
Диетолог Марият Мухина рассказала, какие продукты и их сочетания стоит исключить из рациона людям, перешагнувшим порог в 60 лет.
По словам врача, в список запретов необходимо внести коктейль из бананов с молоком, картофель с мясом и кофе с апельсиновым соком.
С возрастом затрудняется всасывание питательных веществ, ферментные системы работают слабее, поэтому несовместимые продукты легко наносят вред организму. Это главная причина, по которой пожилым людям нужно внести корректировки в свой рацион.
Так, картофель с мясом – это богатое белком и крахмалом блюдо. Такое сочетание мешает нормальному перевариванию пищи. В качестве гарнира к мясу лучше выбирать овощи – свежие, пареные или запеченные. Крупа киноа тоже идеально подойдет в качестве гарнира к мясу. Она стимулирует активное расщепление жиров на составляющие и улучшает пищеварение.
Молочный коктейль с добавлением банана при переваривании меняет текстуру на более слизистую и затрудняет перистальтику. А вот сочетание апельсинового сока и кофе с молоком снижает активность ферментов, чем вызывает дискомфорт в животе.
Так как с возрастом состояние здоровья меняется, необходимо в соответствии с ним менять и пищевые привычки. У пожилых людей ЖКТ иногда работает не так хорошо, как в молодости, и из-за этого некоторые продукты могут навредить и спровоцировать проблемы с пищеварением.
Диетолог Марият Мухина рассказала, какие продукты и их сочетания стоит исключить из рациона людям, перешагнувшим порог в 60 лет.
По словам врача, в список запретов необходимо внести коктейль из бананов с молоком, картофель с мясом и кофе с апельсиновым соком.
С возрастом затрудняется всасывание питательных веществ, ферментные системы работают слабее, поэтому несовместимые продукты легко наносят вред организму. Это главная причина, по которой пожилым людям нужно внести корректировки в свой рацион.
Так, картофель с мясом – это богатое белком и крахмалом блюдо. Такое сочетание мешает нормальному перевариванию пищи. В качестве гарнира к мясу лучше выбирать овощи – свежие, пареные или запеченные. Крупа киноа тоже идеально подойдет в качестве гарнира к мясу. Она стимулирует активное расщепление жиров на составляющие и улучшает пищеварение.
Молочный коктейль с добавлением банана при переваривании меняет текстуру на более слизистую и затрудняет перистальтику. А вот сочетание апельсинового сока и кофе с молоком снижает активность ферментов, чем вызывает дискомфорт в животе.
