Орехи считаются идеальным перекусом – они вкусные, питательные и полезные. Однако последнее время врачи-диетологи и нутрициологи все чаще стараются обратить наше внимание на то, что это утверждение справедливо только для маленьких порций, и если орехи имеют место быть как часть перекуса.
Например, не рекомендуется съедать больше двух грецких орехов. Пеканов или бразильских в перекусе должно быть не больше одного, а норма миндаля, фундука или кешью – шесть-семь штук.
Учитывая то, какие орехи вкусные и удобные для употребления – сложно представить, что кто-то ограничится этим количеством.
Кроме того, только одни орехи не могут обеспечить всеми необходимыми нутриентами. Перекус должен быть полноценным в плане баланса. В нем должен быть белок и какой-то растительный элемент, овощ или фрукт. Из орехов почти невозможно усвоить белок.
Стоит также добавить, что перекус орехами – это очень калорийно. Особенно в макадамии и в кедровом орехе много калорий и жира.
А худшим видом ореха для организма является арахис. Строго говоря, это бобовый продукт, но мы привыкли в продовольственном плане относить его именно к орехам.
Дело в том, что арахис подвергается воздействию афлатоксина, который является грибком, вызывающим рак печени, а также может вызывать серьезные аллергические реакции у некоторых людей.
Орехи считаются идеальным перекусом – они вкусные, питательные и полезные. Однако последнее время врачи-диетологи и нутрициологи все чаще стараются обратить наше внимание на то, что это утверждение справедливо только для маленьких порций, и если орехи имеют место быть как часть перекуса.
Например, не рекомендуется съедать больше двух грецких орехов. Пеканов или бразильских в перекусе должно быть не больше одного, а норма миндаля, фундука или кешью – шесть-семь штук.
Учитывая то, какие орехи вкусные и удобные для употребления – сложно представить, что кто-то ограничится этим количеством.
Кроме того, только одни орехи не могут обеспечить всеми необходимыми нутриентами. Перекус должен быть полноценным в плане баланса. В нем должен быть белок и какой-то растительный элемент, овощ или фрукт. Из орехов почти невозможно усвоить белок.
Стоит также добавить, что перекус орехами – это очень калорийно. Особенно в макадамии и в кедровом орехе много калорий и жира.
А худшим видом ореха для организма является арахис. Строго говоря, это бобовый продукт, но мы привыкли в продовольственном плане относить его именно к орехам.
Дело в том, что арахис подвергается воздействию афлатоксина, который является грибком, вызывающим рак печени, а также может вызывать серьезные аллергические реакции у некоторых людей.
