Нужно ли обрезать или обрывать ботву у свеклы после выкапывания?

Все дачники знают, что свекла, как и другие корнеплоды, требует особых условий хранения, а также важен этап подготовки к хранению.

Многие задаются вопросом – оставлять или обрезать ботву у свеклы после уборки, и как это повлияет на лежкость.

Ответ однозначный: обрезать ботву у свеклы нужно сразу, как только собрали урожай с грядок. Делать это нужно обязательно по двум причинам: во-первых, увядая, листья черпают влагу из корнеплода. Во-вторых, убранная свекла интенсивно дышит, испаряет влагу. Ботва – тоже. Таким образом, если ее не обрезать сразу после уборки, даже оставив корнеплоды просушиваться с ботвой,они начнут быстро вянуть и будут плохо хранится зимой.

Как правильно обрезать ботву? Нужно сделать один срез, обрезать листья так, чтобы у корнеплода остались черешки на 2-3 см. Места среза можно опудрить просеянной древесной золой.

Когда обрезаете листья, сразу же можно перебрать свеклу. Если есть поврежденные или мелкие корнеплоды – их лучше отправить на переработку. А крупные и средние корнеплоды убрать на хранение на зиму.