Огурцы, пожалуй, одни из самых популярных овощей в России. Хотя их сезон приходится на лето, едят их круглый год: и свежими, и засоленными. Но, как и в случае с любым продуктом, объедаться огурцами не стоит.
Чем могут быть опасны огурцы
Опасность нитратов
Огурец на 97% состоит из воды, и в нём могут содержаться нитраты, которые часто используют для быстрого созревания овощей. Некоторые недобросовестные производители порой превышают нормы в несколько раз. Нитраты растворяются и сохраняются в таких огурцах — ими можно отравиться.
Высокое содержание калия
Калий может нарушить кислотно-щелочной баланс и спровоцировать развитие гиперкалиемии — заболевание, при котором нарушается работа почек. Также могут развиться язва тонкого кишечника и проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Риск переедания
Огурец — низкокалорийный продукт. С одной стороны, его можно съесть за один раз много. Но с другой — он может «разбудить» аппетит. Поэтому я бы не советовала есть огурцы перед едой тем, кто борется с лишним весом и придерживается диеты. Иначе есть риск переесть во время приёма пищи.
Кому нельзя есть огурцы
Не рекомендуется есть огурцы людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при обострении язвы, при гастрите, энтероколите. Гастроэнтерологи не рекомендуют пить после огурцов холодную воду, газированные напитки и особенно молоко. Иначе нарушается деятельность желудка, затрудняется пищеварение, могут возникнуть боли в животе и тяжесть.
Осторожно следует употреблять свежие огурцы кормящим матерям, чтобы через грудное молоко не вызвать у малыша урчание, диарею и боли в животе.
Огурцы, пожалуй, одни из самых популярных овощей в России. Хотя их сезон приходится на лето, едят их круглый год: и свежими, и засоленными. Но, как и в случае с любым продуктом, объедаться огурцами не стоит.
Чем могут быть опасны огурцы
Опасность нитратов
Огурец на 97% состоит из воды, и в нём могут содержаться нитраты, которые часто используют для быстрого созревания овощей. Некоторые недобросовестные производители порой превышают нормы в несколько раз. Нитраты растворяются и сохраняются в таких огурцах — ими можно отравиться.
Высокое содержание калия
Калий может нарушить кислотно-щелочной баланс и спровоцировать развитие гиперкалиемии — заболевание, при котором нарушается работа почек. Также могут развиться язва тонкого кишечника и проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Риск переедания
Огурец — низкокалорийный продукт. С одной стороны, его можно съесть за один раз много. Но с другой — он может «разбудить» аппетит. Поэтому я бы не советовала есть огурцы перед едой тем, кто борется с лишним весом и придерживается диеты. Иначе есть риск переесть во время приёма пищи.
Кому нельзя есть огурцы
Не рекомендуется есть огурцы людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при обострении язвы, при гастрите, энтероколите. Гастроэнтерологи не рекомендуют пить после огурцов холодную воду, газированные напитки и особенно молоко. Иначе нарушается деятельность желудка, затрудняется пищеварение, могут возникнуть боли в животе и тяжесть.
Осторожно следует употреблять свежие огурцы кормящим матерям, чтобы через грудное молоко не вызвать у малыша урчание, диарею и боли в животе.
