Теневыносливый ревень
Ревень – многолетнее растение, которое относится к семейству гречишных. Имеет высокий стебель и крупные листья. В пищу потребляют его черешки в сыром и вареном виде.Если посадить ревень в тени, его листья вырастут крупными, а черешки – сочными. Главное, обеспечить растению регулярный полив.
Ревень можно посадить один раз. На одном месте он растет до 15 лет. Размножать его лучше делением корневища осенью, но можно и семенами, правда, в этом случае вам придется изрядно повозиться.
Эта культура хорошо себя чувствует в плодородной почве, но будет расти и на легком суглинке, в слабокислой, нейтральной или щелочной почвах. Сильнокислую почву лучше известковать перед тем, как посадить или посеять туда ревень. Почва должна быть рыхлой и в достаточной степени влажной.
Хрен и щавель
Хрен – тенелюбивое травянистое растение с прямым стеблем, в высоту достигающим 1,5 м. Часто дачникам не удается вырастить эту культуру в огороде, однако растущий в тени хрен порадует вас сочными плодами. Он способен расти в самом затененном месте на даче, активно наращивая как зеленую массу, так и корневище.
Размножается он черенками, молодыми корнями и вершинными почками. Выбирайте для него почвы рыхлые, плодородные, насыщенные влагой.
Сажать этот овощ можно на протяжение всего теплого времени, со второй-третьей декады апреля по октябрь-ноябрь. Он растет как сорняк и может очень быстро распространяться, поэтому следите за его ростом и вовремя принимайте меры.
Лечебные свойства овоща известны с древних веков. Для приготовления блюд используют как корни хрена, так и его листья.
Щавель в природе произрастает как сорняк, однако российские дачники активно культивируют его в качестве овощной культуры. Растение, развивающееся в притененном месте, образует сочные нежные листья, которые можно использовать для приготовления супов, пирожков и других вкусных блюд. В еду используют только листья. Можно заготавливать щавель на зиму.
Это многолетнее растение можно посадить под плодовыми деревьями и забыть о нем лет на пять. Оно прекрасно будет расти само, только в засушливый период не забывайте его поливать.
Щавель легко переносит дожди, тень, морозы. Выращивать растение легко, а весь уход заключается в периодической уборке листьев и сорняков. Сеют щавель или же перед самыми заморозками или весной после того, как сойдет снег.
Обратите внимание.
Кислый щавель в больших количествах есть нельзя даже здоровым людям, так как он содержит большое количество щавелевой кислоты. А людям с гастритами, язвами и другими желудочно-кишечными заболеваниями лучше и вовсе исключить его из рациона.
Многолетние луки и чеснок
Многолетние луки неприхотливы и устойчивы к морозам. Разные виды многолетников до 7 лет могут расти на одном месте.
К многолетним лукам относятся:
Лук душистый;
Лук-слизун;
Лук-анзур.
Им понадобится минимум места на грядке. Вкусные луки помогут разнообразить ваш рацион. Для овощей подходят участки, куда солнце заглядывает лишь на пару часов днем.
Чеснок – растение из семейства Амариллисовых, известное своими антибактериальными свойствами. Слабо освещенный чеснок не удивит огородников рекордным урожаем, однако вырастет особо душистым и приятным на вкус.
Салатные и зеленные культуры
Листья и кочаны растений, принадлежащих к группе зеленных культур, употребляют в сыром виде. Их культивируют как в открытом грунте, так и в контейнерах.
К ним относятся:
Листовые и кочанные салаты;
Рукола;
Шпинат;
Горчица;
Мангольд и т.п.
При выращивании мангольда в тени его листья становятся особенно нежными и сочными. Овощ любит почву, богатую питательными веществами. Молодые листья можно употреблять в сыром виде в качестве дополнения к салатам (старые следует готовить). Мясистые стебли можно приготовить как спаржу, листовые пластинки – как шпинат. Овощ подходит для замораживания, используется для вкусных и полезных супов и салатов зимой.
На заметку.
Зелень не даст рекордного урожая в теньке, но листья растений вырастут более сочными. При потреблении в пищу они не будут горчить.
Пряные травы
Растения с ярким ароматом, разные части которых используют в качестве приправ в кулинарии.
Пряные травы, такие как кинза, сельдерей, петрушка, душица, мята, тимьян, эстрагон и т.п. отлично развиваются в тени деревьев или в щелях между строениями.
Они красиво смотрятся, произрастая в приствольных кругах: к примеру, можно посадить в кустах смородины и под плодовыми деревьями петрушку. Она отпугивает плодожорку и слизней от фруктовых деревьев и ягодников.
Столовая свекла и редис
Столовая свекла – простой в уходе и теневыносливый овощ. Отличается высоким содержанием сахаров и клетчатки в своем составе.
Для приготовления блюд хозяйки предпочитают использовать корнеплоды небольших размеров: некрупные овощи получаются, если посадить свеклу на притененную грядку.
Совет.
При планировании посадок обязательно продумайте, где лучше высадить теневыносливые овощи для огорода. Не забывайте использовать таблицу севооборота и рассчитывайте пространство на участке так, чтобы его хватило всем «зеленым жильцам».
Редиска отлично переносит тень, быстро растет и дозревает. Обилие солнца для нее даже вредно. Овощ вы можете посеять между деревьями, тем самым заполнив свободное место. Его не нужно копать, как корнеплоды, поэтому не страшно повредить корни деревьев.
Созревший овощ легко выдергивается руками, при этом разрыхляется почва под деревьями. Сажать редис можно до конца лета. Только не забывайте почаще поливать его.
Ранние сорта редиса:
Суперранние (16 дней, 18 дней, Престо);
Ранние (Джоли, Жара, Покер, Родос, Французский завтрак, Чемпион).
Бобовые растения
Хорошо в тени себя чувствуют и бобовые растения: фасоль, бобы и горох. Особенно удачным может быть урожай бобовых, высаженных под кроной дерева. Кроме этого при такой посадке плодовое дерево получает дополнительное удобрение азотом.
Фасоль и горох практически не требовательны к составу и уровню кислотности почв. Полив может быть от умеренного до скудного. Применяются как для кулинарных целей, так и в качестве сидератов или обогатителей почвы.
Интересно.
Горох является идеальным предшественником для любого вида растений, поскольку значительно повышает уровень азота в почве.
Посадите капусту в тени
Для выращивания капуты выбирайте затененный участок, на котором в течение трех лет не росли никакие крестоцветные. Если почва кислая, произвесткуйте ее.
Капуста любит как органические, так и минеральные удобрения. Оптимальным является навоз, его норма внесения составляет около 6 кг на квадратный метр почвы. Из минеральных лучше всего подойдет мочевина и суперфосфат (40 и 50 г на квадратный метр соответственно).
