Сгущенное молоко на протяжении многих лет остается излюбленным продуктом многих россиян. Среди изобилия торговых марок довольно легко потеряться и приобрести не очень качественный продукт, а то и вовсе – подделку. Как не ошибиться с выбором настоящего сгущенного молока и купить «вкус из детства».
Исследование 28 торговых марок проведено Роскачеством, и только две из них действительно заслуживают высшей оценки – это продукция торговых марок «Ирбитское» и «Алексеевское», которые продаются во всей России.
Молоко обоих брендов – безопасно, не содержит растительных жиров и белков, без консервантов и синтетических красителей, не содержит сахарозаменителей, подсластителей и загустителей, содержание сахара соответствует установленным нормативам, достаточно белков и жиров, приготовлено из качественного молока. Так что можете смело брать – «вкус детства», по мнению экспертов, вам обеспечен.
Также специалисты дали несколько советов, как не ошибиться в выборе лакомства. Рекомендуется выбрать молоко цельное сгущенное с сахаром, в составе которого лишь молоко, сахар и лактоза.
При покупке сгущенного молока обратите внимание на упаковку. Она не должна быть повреждена, порвана, слишком помята. Банка ни в коем случае не должна быть вздутой. Это означает, что технология приготовления была нарушена и в упаковке, помимо молока с сахаром, есть вредные микроорганизмы, дрожжи, плесени, что категорически запрещено по стандарту и является опасным для употребления.
При покупке прочтите название. Никакие «сгущенки», «сгущеночки» не являются «советской классикой», и в их составе могут быть заменитель молочного жира, молочная сыворотка, сухое молоко, различные стабилизаторы, пищевые добавки и т. д. Все это, безусловно, разрешенные ингредиенты в пищевой продукции, но это уже продукты, изготовленные по ТУ, СТО, а не по ГОСТ 31688.
Сгущенное молоко на протяжении многих лет остается излюбленным продуктом многих россиян. Среди изобилия торговых марок довольно легко потеряться и приобрести не очень качественный продукт, а то и вовсе – подделку. Как не ошибиться с выбором настоящего сгущенного молока и купить «вкус из детства».
Исследование 28 торговых марок проведено Роскачеством, и только две из них действительно заслуживают высшей оценки – это продукция торговых марок «Ирбитское» и «Алексеевское», которые продаются во всей России.
Молоко обоих брендов – безопасно, не содержит растительных жиров и белков, без консервантов и синтетических красителей, не содержит сахарозаменителей, подсластителей и загустителей, содержание сахара соответствует установленным нормативам, достаточно белков и жиров, приготовлено из качественного молока. Так что можете смело брать – «вкус детства», по мнению экспертов, вам обеспечен.
Также специалисты дали несколько советов, как не ошибиться в выборе лакомства. Рекомендуется выбрать молоко цельное сгущенное с сахаром, в составе которого лишь молоко, сахар и лактоза.
При покупке сгущенного молока обратите внимание на упаковку. Она не должна быть повреждена, порвана, слишком помята. Банка ни в коем случае не должна быть вздутой. Это означает, что технология приготовления была нарушена и в упаковке, помимо молока с сахаром, есть вредные микроорганизмы, дрожжи, плесени, что категорически запрещено по стандарту и является опасным для употребления.
При покупке прочтите название. Никакие «сгущенки», «сгущеночки» не являются «советской классикой», и в их составе могут быть заменитель молочного жира, молочная сыворотка, сухое молоко, различные стабилизаторы, пищевые добавки и т. д. Все это, безусловно, разрешенные ингредиенты в пищевой продукции, но это уже продукты, изготовленные по ТУ, СТО, а не по ГОСТ 31688.
