В редакцию «Столица С» обратились возмущенные покупатели пиццерии «Додо Пицца» в Саранске. Посмотрев запись приготовления еды в режиме реального времени, жители сообщили, что сотрудники пиццерии работают в заведении без перчаток и масок. Видео активно обсуждается в интернете.
Двое парней без перчаток раскатывают тесто и раскладывают начинку. В этом им помогает девушка, которая почему-то перчатки надела. В условиях принятых мер по предотвращению эпидемии коронавируса заведение работает в закрытом режиме, только на вынос и доставку. За получением комментария корреспондент местного издания «С» обратилась на «горячую линию» «Додо Пиццы». Сотрудник по имени Денис уверил, что «голорукие» саранские пиццмейкеры нормы не нарушают.
«Да, мы в курсе, что они готовят без перчаток, - сообщил собеседник. - Но сотрудники действуют в рамках санитарных правил. Даже в современных условиях по борьбе с коронавирусом.Перед каждой готовкой еды они обрабатывают руки специальным дезинфицирующим раствором – моют по локоть. Этот раствор также применяется в хирургии. Перчатками не пользуемся потому, что на них так или иначе также скапливаются вредные микробы. И, если они вдруг порвутся, бактерии могут попасть в еду».
При этом точные объемы дезинфицирующих веществ, которыми обеспечена пиццерия, собеседник назвать затруднился. Добавил, что чистоту рук и их обработку перед приготовлением еды долженконтролировать управляющий. Возможно, что ни растворов, ни перчаток в этой пиццерии и вовсе нет, отмечает издание.
Пользователи паблика в Vk активно отреагировали на видеозапись: "В Додо, по всей России готовят без перчаток, а не только в Саранске. И на сайте у них расписало, почему они готовят без них", "ну что сказать - это российский общепит", "Додо - всегда без перчаток. Будто первый раз увидели и услышали!" Пиццерия функционирует не первый год, а огласку этому "вопиющему" аспекту придали только сейчас".
В региональном управлении Роспотребнадзорадали разъяснения по поводу требований к работникам заведений общественного питания, продолжающих кормить граждан в период пандемии коронавируса.
«Все работники организаций общественного питания должны носить маски и сменять их каждые три часа, - сообщила заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по РМ Наталия Фадеева. – Выполняющие функции по сервировке и порционной укладке обязаны надевать перчатки. Также на всех распространяется требование обрабатывать руки антисептиком и дезинфицирующими средствами. Такие правила содержатся в Рекомендациях по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций, распространенных Федеральной службой Роспотребнадзора 11 марта 2020 года.За несоблюдение мер личной гигиены Управление будет применять меры административного воздействия в отношении должностных лиц, их допустивших».
По статье 6.3 КоАП РФ «Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения» юрлицам грозит штраф от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.Эти меры могут коснуться и «Додо Пиццы», чьи работники трудятся на кухне без масок.Сотрудники надзорного ведомства уже приступили к изучению видеокадров, сообщает "Столица С".
В редакцию «Столица С» обратились возмущенные покупатели пиццерии «Додо Пицца» в Саранске. Посмотрев запись приготовления еды в режиме реального времени, жители сообщили, что сотрудники пиццерии работают в заведении без перчаток и масок. Видео активно обсуждается в интернете.
Двое парней без перчаток раскатывают тесто и раскладывают начинку. В этом им помогает девушка, которая почему-то перчатки надела. В условиях принятых мер по предотвращению эпидемии коронавируса заведение работает в закрытом режиме, только на вынос и доставку. За получением комментария корреспондент местного издания «С» обратилась на «горячую линию» «Додо Пиццы». Сотрудник по имени Денис уверил, что «голорукие» саранские пиццмейкеры нормы не нарушают.
«Да, мы в курсе, что они готовят без перчаток, - сообщил собеседник. - Но сотрудники действуют в рамках санитарных правил. Даже в современных условиях по борьбе с коронавирусом.Перед каждой готовкой еды они обрабатывают руки специальным дезинфицирующим раствором – моют по локоть. Этот раствор также применяется в хирургии. Перчатками не пользуемся потому, что на них так или иначе также скапливаются вредные микробы. И, если они вдруг порвутся, бактерии могут попасть в еду».
При этом точные объемы дезинфицирующих веществ, которыми обеспечена пиццерия, собеседник назвать затруднился. Добавил, что чистоту рук и их обработку перед приготовлением еды долженконтролировать управляющий. Возможно, что ни растворов, ни перчаток в этой пиццерии и вовсе нет, отмечает издание.
Пользователи паблика в Vk активно отреагировали на видеозапись: "В Додо, по всей России готовят без перчаток, а не только в Саранске. И на сайте у них расписало, почему они готовят без них", "ну что сказать - это российский общепит", "Додо - всегда без перчаток. Будто первый раз увидели и услышали!" Пиццерия функционирует не первый год, а огласку этому "вопиющему" аспекту придали только сейчас".
В региональном управлении Роспотребнадзорадали разъяснения по поводу требований к работникам заведений общественного питания, продолжающих кормить граждан в период пандемии коронавируса.
«Все работники организаций общественного питания должны носить маски и сменять их каждые три часа, - сообщила заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по РМ Наталия Фадеева. – Выполняющие функции по сервировке и порционной укладке обязаны надевать перчатки. Также на всех распространяется требование обрабатывать руки антисептиком и дезинфицирующими средствами. Такие правила содержатся в Рекомендациях по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций, распространенных Федеральной службой Роспотребнадзора 11 марта 2020 года.За несоблюдение мер личной гигиены Управление будет применять меры административного воздействия в отношении должностных лиц, их допустивших».
По статье 6.3 КоАП РФ «Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения» юрлицам грозит штраф от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.Эти меры могут коснуться и «Додо Пиццы», чьи работники трудятся на кухне без масок.Сотрудники надзорного ведомства уже приступили к изучению видеокадров, сообщает "Столица С".
