Стоимость сливочного масла в Новосибирской области продолжает неудержимо расти. Всего за две недели одна из марок подорожала на 3 % или на пять рублей. При этом региональный Минсельхоз заявил, что очередное соглашение по сдерживанию цен уже подписано.
Министерство сельского хозяйства Новосибирской области подписало очередное соглашение с предприятиями по стабилизации цен на сливочное масло – от 1 января 2025 года до 1 апреля 2025 года. Предыдущее соглашение действовало до 1 января 2025 года.
– Целью соглашения является – неповышение цен на масло сливочное до 1 апреля 2025 года, – уточнили в Минсельхозе Новосибирской области.
Участниками договора являлись «Маслокомбинат «Чановский», «Тогучинское молоко», «Толмачевский молочный завод». Сейчас к соглашению присоединились ООО «Болтовский маслосыркомбинат» и ООО «Тогучинское молоко».
Однако, как стало известно Сибкрай.ru, несмотря на это, менее, чем за месяц, с 23 декабря 2024 года по 9 января 2025 года, в сетевом магазине «Мария-ра» в Новосибирске пачка самого дешевого сливочного масла весом 150 граммов и 72,5 % жирности подорожала на пять рублей – с 179,99 рублей до 184,99 рублей. За 18 дней рост составил почти 3 %. Учитывая тенденцию повышения цены на 3 %, к концу года рост может достигнуть 60 %.
Рост стоимости масла наблюдался весь 2024 год. По данным Новосибирскстата, средняя цена за килограмм сливочного масла в декабре 2024 года достигла отметки в 1 259 рублей, в то время как на начало 2024 года она составляла 867 рублей. За год цена выросла почти на 40 %. Для примера, за 2023 год масло подорожало с 824 рублей до 877 рулей – всего на 6 %.
Примечательно, но среднедушевой доход населения в Новосибирской области, по данным Новосибирскстата, составил в III квартале 2024 года 58 116 рублей. А за первый квартал 2024 года – 50 008. То есть, индексация – 16 %. Такими темпами сливочное масло рискует стать элитным и недоступным для населения товаром. Даже стоимость второго «проблемного товара» 2024 года – куриные яйца – в регионе смогли стабилизироваться. В 2024 году цена на них упала со 132 рублей до 118 рублей.
Причина роста цены на сливочное масло – совокупность многих факторов.
– Прежде всего, значительно увеличилась стоимость ключевого сырья – молока, что напрямую отразилось на себестоимости продукции. Также стоит отметить возросшие затраты на логистические услуги, связанные с увеличением цен на топливо, что добавило расходов на доставку товара и, соответственно, увеличило его конечную стоимость. Помимо этого, высокие процентные ставки и дорогие кредитные условия ограничили доступность финансовых ресурсов для производителей и ритейлеров, повышая их операционные издержки. Нехватка рабочей силы и необходимость увеличения заработных плат для привлечения и удержания сотрудников дополнительно повысили производственные затраты. Наконец, подорожание упаковочных материалов, играющее важную роль в процессе реализации продукции, также способствовало общему повышению цен, – рассказала Сибкрай.ru заведующая кафедрой маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Любовь Шадрина.
Эксперт отмечает, что перечисленные факторы привели к постепенному росту цен на сливочное масло, начавшемуся несколько лет назад, но ставшему особенно ощутимым в последние месяцы. А общий тренд повышения цен на продукты питания связан с глобальными макроэкономическими процессами, включая инфляцию.
– Предполагается, что при сохранении текущих экономических условий тенденция роста цен на сливочное масло сохранится, однако скорость этого роста может изменяться в зависимости от динамики основных экономических индикаторов, – считает Любовь Шадрина.
В Новосибирске еще в октябре 2024 выросли цены на сливочное масло, при этом ассортимент стал менее разнообразным. Причина роста цен заключается в увеличении себестоимости и в удорожании молока, к чему привели сокращение поголовья коров из-за роста цен на корма, ГСМ, ветеринарные препараты и упаковку. 8 октября 2024 года Новосибирское УФАС России организовало совещание с министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области и хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность в сфере розничной торговли, с целью проработки мер, направленных на стабилизацию ценовой ситуации.
Напомним, что поголовье коров в новосибирской области сокращается с 2019 года. Тогда в регионе насчитывалось 197,9 тысячи голов, спустя пять лет, к 2024 году, количество коров плавно сократилось до 156,6 тысячи коров. То есть, их стало на 32 тысячи меньше.
Стоимость сливочного масла в Новосибирской области продолжает неудержимо расти. Всего за две недели одна из марок подорожала на 3 % или на пять рублей. При этом региональный Минсельхоз заявил, что очередное соглашение по сдерживанию цен уже подписано.
Министерство сельского хозяйства Новосибирской области подписало очередное соглашение с предприятиями по стабилизации цен на сливочное масло – от 1 января 2025 года до 1 апреля 2025 года. Предыдущее соглашение действовало до 1 января 2025 года.
– Целью соглашения является – неповышение цен на масло сливочное до 1 апреля 2025 года, – уточнили в Минсельхозе Новосибирской области.
Участниками договора являлись «Маслокомбинат «Чановский», «Тогучинское молоко», «Толмачевский молочный завод». Сейчас к соглашению присоединились ООО «Болтовский маслосыркомбинат» и ООО «Тогучинское молоко».
Однако, как стало известно Сибкрай.ru, несмотря на это, менее, чем за месяц, с 23 декабря 2024 года по 9 января 2025 года, в сетевом магазине «Мария-ра» в Новосибирске пачка самого дешевого сливочного масла весом 150 граммов и 72,5 % жирности подорожала на пять рублей – с 179,99 рублей до 184,99 рублей. За 18 дней рост составил почти 3 %. Учитывая тенденцию повышения цены на 3 %, к концу года рост может достигнуть 60 %.
Рост стоимости масла наблюдался весь 2024 год. По данным Новосибирскстата, средняя цена за килограмм сливочного масла в декабре 2024 года достигла отметки в 1 259 рублей, в то время как на начало 2024 года она составляла 867 рублей. За год цена выросла почти на 40 %. Для примера, за 2023 год масло подорожало с 824 рублей до 877 рулей – всего на 6 %.
Примечательно, но среднедушевой доход населения в Новосибирской области, по данным Новосибирскстата, составил в III квартале 2024 года 58 116 рублей. А за первый квартал 2024 года – 50 008. То есть, индексация – 16 %. Такими темпами сливочное масло рискует стать элитным и недоступным для населения товаром. Даже стоимость второго «проблемного товара» 2024 года – куриные яйца – в регионе смогли стабилизироваться. В 2024 году цена на них упала со 132 рублей до 118 рублей.
Причина роста цены на сливочное масло – совокупность многих факторов.
– Прежде всего, значительно увеличилась стоимость ключевого сырья – молока, что напрямую отразилось на себестоимости продукции. Также стоит отметить возросшие затраты на логистические услуги, связанные с увеличением цен на топливо, что добавило расходов на доставку товара и, соответственно, увеличило его конечную стоимость. Помимо этого, высокие процентные ставки и дорогие кредитные условия ограничили доступность финансовых ресурсов для производителей и ритейлеров, повышая их операционные издержки. Нехватка рабочей силы и необходимость увеличения заработных плат для привлечения и удержания сотрудников дополнительно повысили производственные затраты. Наконец, подорожание упаковочных материалов, играющее важную роль в процессе реализации продукции, также способствовало общему повышению цен, – рассказала Сибкрай.ru заведующая кафедрой маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Любовь Шадрина.
Эксперт отмечает, что перечисленные факторы привели к постепенному росту цен на сливочное масло, начавшемуся несколько лет назад, но ставшему особенно ощутимым в последние месяцы. А общий тренд повышения цен на продукты питания связан с глобальными макроэкономическими процессами, включая инфляцию.
– Предполагается, что при сохранении текущих экономических условий тенденция роста цен на сливочное масло сохранится, однако скорость этого роста может изменяться в зависимости от динамики основных экономических индикаторов, – считает Любовь Шадрина.
В Новосибирске еще в октябре 2024 выросли цены на сливочное масло, при этом ассортимент стал менее разнообразным. Причина роста цен заключается в увеличении себестоимости и в удорожании молока, к чему привели сокращение поголовья коров из-за роста цен на корма, ГСМ, ветеринарные препараты и упаковку. 8 октября 2024 года Новосибирское УФАС России организовало совещание с министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области и хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность в сфере розничной торговли, с целью проработки мер, направленных на стабилизацию ценовой ситуации.
Напомним, что поголовье коров в новосибирской области сокращается с 2019 года. Тогда в регионе насчитывалось 197,9 тысячи голов, спустя пять лет, к 2024 году, количество коров плавно сократилось до 156,6 тысячи коров. То есть, их стало на 32 тысячи меньше.
