«У меня была всю жизнь мечта создать loft-проект, но мы не смогли найти подходящее помещение и достаточное финансирование. Но нашли вот этот бывший офис турфирмы и решили попробовать сделать свое кафе, – рассказала Алина Вторых, которая является совладельцем кофейни. – Это была проба: получится или нет, 50 на 50. И пока вроде получилось».
Всего за месяц у команды «Шкафа» получилось превратить в уютную кофейню место, совершенно для этого не предназначенное.
– На что открывались? Тут нечего скрывать: на свои сбережения и кредит взяли. Очень много помогали друзья, которые делали здесь с нами ремонт, собирали мебель, рисовали картины. Мы буквально жили здесь этот месяц. В оформлении нам помогали творческое объединение «Абстракт», Антон Boda, Acro, Арт-цех, причем бесплатно. Все, что вы здесь видите, это все их рук дело.
Название «Шкаф» пришло из детства, когда можно было часами копаться в бабушкином шкафу, среди необычных старых вещей – это стало основной идеей. Предметы интерьера сюда приносили все, кто откликнулся на просьбу Алины и ее партнера Алексея Чистякова.
«Это будет event-кофейня, мы планируем открыть здесь постоянный шоу-рум, продавать винтажные вещи, проводить выставки художников, граффити-сообществ, сделать книжные полки для желающих, – поделилась планами молодая девушка. – Мы вообще открыты к сотрудничеству: если человек умеет что-то делать руками, у него есть невероятные идеи, ему интересно воплотить в жизнь какую-нибудь выставку – мы готовы помогать во всем и предоставить помещение».
Штат у кофейни пока совсем небольшой – три человека. Помимо Алины и Леши есть приглашенный бариста. Справляться помогает опыт, полученный на работе в других кофейнях города, рассказывают хозяева. Помимо особой атмосферы главной фишкой заведения называют большую интересную карту оригинальных кофейных напитков, рецепты которых придумывали сами.
Идеальный посетитель «Шкафа» – это человек, интересующийся искусством, модой, литературой. Собственники заведения смеются и говорят, что проще – хипстер. А если серьезно, то представитель творческой богемной молодежи.
«Мы хотим, чтобы люди приходили к нам из-за людей, чтобы каждый был уверен в том, что здесь он сможет встретить человека, который будет приятен не только внешне, но и будет открыт к общению, иметь схожие интересы», – отметили Алина и Алексей.
Нельзя открыть свое дело, не столкнувшись с проблемами, признаются хозяева. И самая главная проблема – это бюрократия: «Очень сложно этим заниматься, если ты не подкован в этом деле. Нужно ходить, объяснять и доказывать, что мы сможем что-то сделать, людям, совершенно закрытым для общения. А в остальном Вселенная нам благоволила. Мы только успевали подумать, что нам что-то нужно, а люди уже тут же писали и предлагали: «Вот вам пончики, вот кофе». Это потому что сейчас всеми этими бизнесами занимаются ребята из одного сообщества, и с ними легко контактировать», – рассказал Алексей.
«У меня была всю жизнь мечта создать loft-проект, но мы не смогли найти подходящее помещение и достаточное финансирование. Но нашли вот этот бывший офис турфирмы и решили попробовать сделать свое кафе, – рассказала Алина Вторых, которая является совладельцем кофейни. – Это была проба: получится или нет, 50 на 50. И пока вроде получилось».
Всего за месяц у команды «Шкафа» получилось превратить в уютную кофейню место, совершенно для этого не предназначенное.
– На что открывались? Тут нечего скрывать: на свои сбережения и кредит взяли. Очень много помогали друзья, которые делали здесь с нами ремонт, собирали мебель, рисовали картины. Мы буквально жили здесь этот месяц. В оформлении нам помогали творческое объединение «Абстракт», Антон Boda, Acro, Арт-цех, причем бесплатно. Все, что вы здесь видите, это все их рук дело.
Название «Шкаф» пришло из детства, когда можно было часами копаться в бабушкином шкафу, среди необычных старых вещей – это стало основной идеей. Предметы интерьера сюда приносили все, кто откликнулся на просьбу Алины и ее партнера Алексея Чистякова.
«Это будет event-кофейня, мы планируем открыть здесь постоянный шоу-рум, продавать винтажные вещи, проводить выставки художников, граффити-сообществ, сделать книжные полки для желающих, – поделилась планами молодая девушка. – Мы вообще открыты к сотрудничеству: если человек умеет что-то делать руками, у него есть невероятные идеи, ему интересно воплотить в жизнь какую-нибудь выставку – мы готовы помогать во всем и предоставить помещение».
Штат у кофейни пока совсем небольшой – три человека. Помимо Алины и Леши есть приглашенный бариста. Справляться помогает опыт, полученный на работе в других кофейнях города, рассказывают хозяева. Помимо особой атмосферы главной фишкой заведения называют большую интересную карту оригинальных кофейных напитков, рецепты которых придумывали сами.
Идеальный посетитель «Шкафа» – это человек, интересующийся искусством, модой, литературой. Собственники заведения смеются и говорят, что проще – хипстер. А если серьезно, то представитель творческой богемной молодежи.
«Мы хотим, чтобы люди приходили к нам из-за людей, чтобы каждый был уверен в том, что здесь он сможет встретить человека, который будет приятен не только внешне, но и будет открыт к общению, иметь схожие интересы», – отметили Алина и Алексей.
Нельзя открыть свое дело, не столкнувшись с проблемами, признаются хозяева. И самая главная проблема – это бюрократия: «Очень сложно этим заниматься, если ты не подкован в этом деле. Нужно ходить, объяснять и доказывать, что мы сможем что-то сделать, людям, совершенно закрытым для общения. А в остальном Вселенная нам благоволила. Мы только успевали подумать, что нам что-то нужно, а люди уже тут же писали и предлагали: «Вот вам пончики, вот кофе». Это потому что сейчас всеми этими бизнесами занимаются ребята из одного сообщества, и с ними легко контактировать», – рассказал Алексей.
