Оборудование для нового производства было закуплено в прошлом году, на средства от собственной прибыли колонии и на деньги инвесторов – всего было потрачено более миллиона рублей. Параллельно подготовили и подходящие для него помещения – цех и склад.

Теперь линия по производству сосисок, на которой трудятся пять заключенных, может выпускать 300 килограммов продукции ежедневно. В управлении ФСИН по Новосибирской области отметили, что для этого «используется собственное сырье – мясо свинины, полученное на сельскохозяйственном участке ФКУ ИК-18», недостающее закупается у сторонних производителей.

«На новом производственном участке, кроме сосисок, организован выпуск шпикачек и копченых кур. Данная продукция выпускается для реализации сторонним покупателям и пользуется повышенным спросом у сотрудников уголовно-исполнительной системы Новосибирской области и родственников осужденных. На всю продукцию получены сертификаты соответствия. В дальнейшем, планируется расширение ассортимента выпускаемой продукции – это копченые колбасные и мясные изделия», – указал Сергей Ежеленко, начальник отдела по организации трудовой занятости спецконтингента ГУ ФСИН России по Новосибирской области.