Реальная инфляция: индекс кулича взлетел с прошлой Пасхи

Новосибирскстат опубликовал тематическое исследование. По ценам за прошлый и нынешний год был рассчитан индекс кулича. Так вот на Пасху 2021 года символ праздника на столе россиян стал значительно дороже, из-за резкого роста цен на сахар и яйца.

Реальные цены на продукты далеки от официального уровня инфляции. За год сахар в Новосибирской области резко подорожал на 35%. Яйца стали просто золотыми, прибавив в цене 30%. Мука стала дороже на 16,5%, сливочное масло – на 4%. Хорошая новость – молоко прибавило в стоимости незначительно, всего лишь 0,5 процента. А соль и вовсе подешевела сразу на 12%. Это ли не праздник?

Так вот если взять необходимое количество продуктов для приготовления кулича, то набор для пасхального хлеба за год в Новосибирской области вырос сразу на 7,5% в цене по сравнению с 2020 годом. Сейчас кулич стоит почти 359 рублей. Годом ранее его можно было испечь, имея всего лишь 334 рубля.