Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину жителя Новосибирской области, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, в июне 2012 года составила 2674,87 рубля. По сравнению с предыдущим месяцем стоимость набора выросла на 1,7 %, а с декабрём прошлого года – на 0,8%.
В продуктовом наборе на 2,8% увеличилась стоимость мяса, на 1,9% - молочных продуктов, на 1,6% - хлеба, круп и макаронных изделий. На 8,2% уменьшилась стоимость плодов и овощей.

Стоимость минимального набора продуктов питания определена на основе цен на продукты питания, входящих в него, и норм их потребления для мужчины трудоспособного возраста. Набор включает 33 наименования наиболее часто потребляемых продуктов питания. При исчислении стоимости набора используются средние цены по региону и единые для всех субъектов Российской Федерации нормы потребления.