Пасха — это не только традиционные яйца и куличи, но и особенные десерты, которые мы готовим для праздничного стола.
Если вы хотите удивить своих близких вкусной творожной пасхой, но не хотите тратить время на выпечку, то у нас есть для вас быстрый и простой рецепт.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Сметана — 150 г
- Сливки — 120 г
- Изюм — 70 г
- Сахарная пудра — 70 г (или можно заменить сгущенным молоком или медом)
- Сливочное масло — 50 г
- Ванилин — по вкусу
- Шоколад или курага (для украшения)
Как готовить:
- Начнем с изюма: замочите его в теплой воде. Когда изюм размякнет, выложите его на полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Творог протрите через сито, чтобы он стал мягким и однородным. В глубокой миске смешайте творог, сметану, сливки и масло. Используйте блендер, чтобы взбить все до гладкой консистенции.
- Добавьте ванилин и сахарную пудру, снова взбейте смесь до однородности и добавьте изюм.
- Тщательно перемешайте массу, чтобы изюм равномерно распределился по всему творогу.
- Подготовьте форму (пасочницу): застелите её марлей в 2-3 слоя и выложите творожную массу.
- Закройте пасху марлей и сверху поставьте небольшой груз (например, маленькую тарелку), чтобы масса слегка прижалась.
- Отправьте форму в холодильник на 12-15 часов, чтобы пасха застыла.
- Когда десерт готов, аккуратно извлеките его из формы и украсьте по своему вкусу. Это может быть шоколадная крошка, нарезанная курага, свежие ягоды или орехи.
Этот десерт станет не только украшением вашего стола, но и по-настоящему удивит гостей своим нежным вкусом. Легко и быстро, а главное — невероятно вкусно, пишет источник.